肌肉健康與不健康的區別：

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誠然，健康強壯的肌肉離不開鍛煉，但吃對的食物，能讓你事半功倍。

肌肉是怎麼來的?

我們大多數人認為，蛋白質對肌肉的生長是唯一不可少的元素。因此，只需要多吃肉就對了。

事實上，並非如此。

當我們在鍛煉時，比如舉重，壓力會破壞肌肉纖維，我們就需要補充營養來幫助肌肉修復，並實現肌肉的增長，除了吃肉，我們還需要補充大量的碳水化合物，來補償肌糖原和增加胰島素以氨基酸轉移到肌肉中。

如果你忽略你身體所需要的養分，只是單純的努力訓練，那你就很難達到預期的結果。

那麼，為了改善肌肉健康，我們都需要吃哪些食物呢?

1. 雞肉

雞肉是一種非常優質的蛋白質來源，且蛋白質含量高(100克雞胸肉含30克蛋白質)有助於肌肉的修復以及骨骼的健康。鍛煉前後，來一盤雞肉蔬菜沙拉，是個十分不錯的選擇。

2.蛋類

尤其是雞蛋，含有優質蛋白質(最接近人體所需，吸收率高)、氨基酸、膽鹼以及合適的脂肪，此外雞蛋中還含有維生素D。每天食用1或2個雞蛋，就能滿足人體所需，不僅能補充鍛煉時所需蛋白質，還有助於提高人體免疫力。

3.藜麥

藜麥也是一種比較好的植物蛋白來源，還含有人體必須氨基酸。在100克藜麥中，有14克蛋白質，此外還含有高纖維、鎂和鐵元素。對於鍛煉的人來說，算得上不錯的大米替代食物。

4.魚

魚類，如金槍魚和鮭魚對於肌肉的健康來言，是很多肉類所無可替代的。魚含有高蛋白(紅肉所無法替代的)、低脂肪、富含ω-3脂肪酸，對於維持身體機能，促進新陳代謝非常重要。

5.杏仁

這種植物性食物含有維生素E，有助肌肉生長。一小捧杏仁大約含有8克蛋白質，杏仁也是不飽和脂肪酸和鎂的重要來源。食用杏仁能促進能量代謝和蛋白質結合。

6.乳酪

大多數健美運動員，都會把乳酪加入到他們的飲食中。酪蛋白是一種緩慢消化蛋白質，吸收利用率高。100克乾酪含有25.7克蛋白質，此外乳酪還含有豐富的維生素A/B12/C/D、鎂、鈣等。

除了，這些一些水果，如香蕉、菠蘿、木瓜以及花椰菜、菠菜、大豆、扁豆等在構建和完善你的肌肉健康中也發揮著重要作用。

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