這黃花是「上等配菜」人人知，新鮮模樣卻少人識，葯食兩用好處大

這黃花是「上等配菜」人人知，新鮮模樣卻少人識，葯食兩用好處大

在我們日常生活中，各類美食的接觸都挺多的。嘗試過各種食材，也知曉各種食材的口味口感。不同食物對於我們的作用都挺大的，有時候不僅是飽食果腹就好，體驗到不同的食物，也能夠知道各自所具備的價值。不過有時候我們所吃到的食物，卻並不知道它原來的樣子是如何的，就好比我們日常享用到的各種乾貨製品，知道它們的味道都挺好的，但卻不知道在其新鮮的時候，模樣又是如何的呢？

今天我們也來說上一種，這黃花是「上等配菜」人人知，新鮮模樣卻少人識，葯食兩用好處大。它在餐桌上幾乎人人吃過，口感極好，作為滷菜里的一種配菜，更是絕好的極品搭配。是一種蔬菜，但更應該說是一種鮮花，看到這圖片里的樣子，不知道你們有認得它的嗎？黃花盛開確實很好看了，但觀賞是一回事，能夠用來吃，也是實實在在的。不過你們可能吃過它變乾貨時的模樣，卻極少知道，這新鮮盛開的黃花就是它。

外觀是開放的黃花，因可食用的特點，也被直接命名為「黃花菜」，也有別稱叫金針菜、檸檬萱草、忘憂草的。黃花菜含有很豐富的營養，也是人們無意中發現可以食用的一種鮮花，其花未開放時的花蕾，細長勻稱，且肉質豐厚鮮嫩，只是聞著氣味都很芬芳了，烹熟後更是色香味極佳，以至於如今人們餐桌上常常見著它的身影。被人工成功開發之後，便開始了大範圍種植，新鮮黃花菜可能少人吃，但是這晒乾再烹制的黃花菜，肯定人人都是有享用過的。

很難去聯想到，這常常吃到的黃花菜，新鮮模樣居然如此漂亮。還記得小時候也有吃到過新鮮的，不過並不知道原來就是常吃的乾貨黃花菜，父母在街邊攤買到的新鮮黃花菜，拿回來看到這麼漂亮的花，說是要烹炒來食用，實在很好奇什麼味道。但是真的吃不慣鮮花入菜，以至於沒幾口就拒絕再吃了，現在才知原來當時吃到的新鮮黃花，原來就是滷菜里會加入的乾貨黃花菜來著，也是挺特別的了。

其實常吃這黃花菜的好處也不少，因為作為一味藥材來說，它有消食、明目、安神等功效，對於大便帶血、小便不通、失眠等有很好的療效，可作為病後或產後的補品。尤其是哺乳期的婦女乳汁分泌不足來食用，更可起到通乳下奶的好作用。不僅是外觀的漂亮，這葯食兩用的黃花菜，好吃也是很多了。不知道你們又是否知曉，這常常吃到的干黃花菜，新鮮模樣居然是這麼漂亮的呢？

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