今日冬至！補對這一天，身體進步一整年！

冬至既是二十四節氣之一，也是一個重要的傳統節日，古代還曾有過「冬至大如年」的說法。今天就是冬至了，有關冬至的習俗和養生要點，你都了解嗎？

賀冬至

冬至又稱「冬節」、「亞歲」等，古人認為從冬至起，白天逐漸變長，夜間逐漸變短，陽氣回升，陰陽二氣轉化，代表下一個循環開始，是大吉之日，因此十分值得慶賀。

古代冬至時，朝廷上下要放假休息，親朋各以美食相贈，互相拜訪，歡樂地度過一個「安身靜體」的節日。

開始數九

冬至日是「數九」的第一天，每9天數一九，81天後，天氣才開始轉暖。

關於「數九」，民間流傳著這樣的歌謠「一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走」，生動形象地描繪了這81天內的氣候特點。

北吃餃子，南吃湯圓

「冬至餃子夏至面」，在北方素有冬至吃餃子的傳統。餃子是一種面、菜、肉合理搭配，營養全面且易吸收的美食。

建議大家冬至吃餃子時，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等食材做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

而在江南，冬至則盛行吃湯圓，取其「團圓」之意。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等都是溫熱性味，有較好健脾作用。脾胃和健有助於提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

冬至正是「陰陽大變身」的時候，也是人體抵抗力最差的時候，人極易受寒。所以冬至前後的養生核心就是「躲寒、躲冷」，養護好體內微弱的陽氣。陽氣藏得好，春天時才能煥發出勃勃生機。

飲食

1

躲暴飲暴食

冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，這期間多有聚會，切忌不要暴飲暴食，因為此時陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。

2

躲過咸過辣

冬季飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。日常最好吃一些潤肺養肺的食物，如百合、銀耳、蓮藕、雪梨等等。

起居：躲寒冷

冬至過後即將進入到一年最冷的時候，因此人們在外出時一定要講究「無泄皮膚」，注意頭部、腳部和頸部的保暖，避免風寒侵襲，減少感冒生病的可能。

此外，中老年朋友午飯後可以適當打盹、多曬太陽，通過泡腳、按摩等方式，更好地養生。

鍛煉：躲大汗

中醫認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時，注意養藏，以「靜」為主，不宜選擇跑步、跳繩、打球等劇烈運動項目，避免大量出汗。

另外，對於心腦血管病患者來說天冷時最好不要去晨練，因為冷空氣的刺激會誘發心絞痛發作，所以最好上午10時以後再出門鍛煉。

情志：躲是非

冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發疾病。

建議中老年人保持精神暢達樂觀，靜神少慮，不為瑣事勞神，不患得患失。

曬後背 補陽氣

萬物生長靠太陽，尤其是在冬天，想要補充人體的陽氣，最簡單的方法就是——曬太陽。

但要注意的是，補陽的有效方式是曬背部，因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。

方法：可以在中午找一個向陽的窗邊晒晒後背，全身都會很溫暖。

搓後腰 養陽氣

腰眼為經外奇穴，位於人體腰部第四腰椎棘突左右3至4寸的凹陷處。用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經脈，強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

方法：雙手搓熱後，緊按於腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反覆50-100遍。

1

羊肉燉蘿蔔

【配料】

白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、鹽適量。

【做法】

白蘿蔔、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟時，將白蘿蔔入鍋煮至熟透即可。

【功效】

2

天麻蒸鯉魚

【配料】

天麻30克，川穹、茯苓各10克，鮮鯉魚1條（約1500克），清湯，調料適量。

【做法】

鮮鯉魚去鱗、腮、內臟，洗凈；將川穹、茯苓切大片，用第二次淘米水泡；然後再將天麻放入泡過川穹、茯苓的淘米水中浸泡4-6小時，撈出放置米飯上蒸熟，切成片待用。

將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盤中，放入蔥、姜及適量清水後，蒸30分鐘。蒸好後，挑去蔥姜，另用水澱粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡澆在魚上即可。

【功效】

降壓祛濕，祛風強腎，特別適用於高血壓患者。

3

牛肉紅棗湯

【配料】

牛肉250克，紅棗20克，精鹽、料酒、薑片、味精各適量。

【做法】

牛肉洗凈切小塊，紅棗洗凈。將牛肉塊、紅棗同入砂鍋，加清水適量，放入料酒、薑片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調味即可。

【功效】

補中益氣

堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鈣、鋅等礦物質，還含有一定量的蛋白質，能幫助人們抵抗嚴寒。所以天冷的時候，大家不妨把餅乾、糕點等零食換成堅果吧~

（部分內容整理於網路）

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