豬肝怎麼做才沒有腥味？醬爆豬肝來襲，香嫩爽滑超贊

說起豬肝，大家的第一反應就是受不了那股腥味把。聞到的人都會捂著鼻子跑到好遠。在外國人眼裡就是不能吃的食物，難道真的不能吃嗎，是豬肝不好吃，還是咱們缺少豬肝的正確做法呢。

其實豬肝也不是像人們說的那麼噁心吧，我知道具說它比海參還營養，比鮑魚還養人，但是人們卻嫌棄它臟，不喜歡吃它，但是不能看外表去評論它。豬肝有特別豐富的營養，只有懂它的人才能知道它的珍貴。但是有時候也不是說豬肝難吃，而是方法不對，那麼豬肝到底應該怎麼做才沒有腥味？醬爆豬肝來襲，小編讓大家吃到香嫩爽滑超贊的豬肝。

豬肝怎麼做才沒有腥味？醬爆豬肝來襲，香嫩爽滑超贊

食材，豬肝，料酒，澱粉，薑片，蒜片。

步驟，咱們先洗豬肝，洗的時候一定要用水龍頭流動的水源才能洗乾淨，洗完之後再選擇放盆里泡，大約需要60分鐘左右，泡的時間越久越能去除豬肝的那股腥味。

第二步開始把豬肝切片，一定要切得薄一點，然後把豬肝放進碗里給裡面放入薑片，蒜片，料酒，澱粉等調料，然後攪拌勻稱，之後再腌制個15分鐘左右。

第三步就是熱水，等水翻滾了之後把豬肝放進去煮30秒，等到豬肝的顏色深了之後，就可以撈出來然後再放碗里晾乾。

第四步，最後起鍋熱油，咱們把準備好的食材放進去爆炒，炒香以後再把青椒放進去翻炒片刻即可，在給裡面放入老抽翻炒，最後把豬肝放進去，在添加老抽讓豬肝的顏色更好看，最後炒幾下就可以盛出來了。最後，小編在說一句，大家一定要按規定的時間泡，要不然泡的時間不夠的話，豬肝是不幹凈的。

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