西班牙推出不會喝醉的「葡萄酒」

近日，位於西班牙加利西亞地區的一家釀酒廠推出了一款革命性的葡萄酒調味水，讓消費者可以在享受紅葡萄酒或白葡萄酒味道的同時，不必擔心喝醉或長胖。

這款被稱為Vida Gallaecia的增強水是Bodega Líquido Gallaecia酒庄與西班牙國家科學研究委員會(CSIC)的科學家們合作兩年後的成果。

據稱這種飲料的味道很像葡萄酒，但卻不含酒精，且只含有少量卡路里，適合隨時隨地飲用。雖然該飲料背後的秘密配方仍然是一個高度機密，但據其創造者透露，其中包含有葡萄中的黃烷醇以及釀酒過程中的殘留物。

生物學博士Carmen Martínez向媒體表示：「許多研究都將黃酮醇的攝入量與對健康的益處聯繫在了一起。例如，它們對糖尿病具有積極作用，它們是抗氧化劑，具有心臟保護作用或抗菌作用」。

Vida Gallaecia擁有兩種葡萄酒口味：Mencia代表紅葡萄酒，Godello代表白葡萄酒，且均不含任何化學溶劑。當被問及這種增強水是否喝起來真與葡萄酒一樣時，該酒庄聯合創始人之一表示：「沒錯，就像喝葡萄酒一樣，但喝進去的東西完全健康且不含酒精，因為其基底畢竟是水」。

雖然Vida Gallaecia最近才被公布，且尚未上市，但目前一家有興趣在其航班上分發增強水的航空公司已經聯繫了這家西班牙酒廠。此外，該酒廠也在與美國和墨西哥的代理商取得聯繫。據那些品嘗過Vida Gallaecia的人表示，很欣賞其「新鮮而細膩的口感」。

據悉，該酒廠計劃很快在西班牙推出兩種葡萄酒風味水，但他們認為最有前景的市場還是日本，因為該國對此類產品的需求量非常之高。

值得一提的是，西班牙一直走在葡萄酒行業創新的前沿。2016年，西班牙創業公司G?k推出了世界上第一款藍色葡萄酒，而在去年，其他葡萄酒廠也紛紛效仿，開始提供各種不同顏色的葡萄酒。

本文譯自 Odditycentral，由譯者 HTT110 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！