一周瘦20斤的「黃瓜雞蛋法」別輕易嘗試，反彈快、傷身體
較真要點（趕時間？只看要點就夠了！）
1、「黃瓜雞蛋法」不吃任何主食，只吃蔬菜（黃瓜、青菜）和蛋白質（雞蛋、牛奶、豆漿、肉），再結合一定的運動量，會導致熱量虧空（攝入量小於消耗量），減肥效果很快。
2、但這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。雖然短時間內體重快速下降，但越減越難，很容易反彈。而且會造成營養不良，出現疲勞乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、頭暈、月經延遲甚至閉經。
3、健康的減肥方式要「管住嘴，邁開腿」。主食優選雜糧雜豆和薯類，蔬菜優選葉菜、瓜茄和菌藻，優質蛋白選低脂的。少吃或不吃甜點、甜食、薯片、油條，少喝或不喝甜飲料。另外食材注重搭配，營養均衡。在烹調過程中注意低溫烹調、少油少鹽。還有進行適量運動。
查證者：谷傳玲 | 營養與食品衛生學碩士 王艷麗 | 營養與食品衛生學碩士
網上流傳減肥秘方，每天只吃黃瓜和雞蛋，可以周瘦20斤。其實，這屬於嚴格控制碳水化合物的減肥方式。作為營養師，真心不推薦。為什麼？今天咱們就扒一扒它的「減肥奧秘」。
一、「黃瓜雞蛋減肥法」是什麼原理？
這個飲食方式整體類似哥本哈根減肥，極低熱量攝入且嚴格控制碳水。不讓你吃任何主食，只允許蔬菜（黃瓜、青菜）、蛋白質（雞蛋、牛奶、豆漿、肉）。蔬菜中的膳食纖維會增加飽腹感，富含蛋白質的肉蛋奶豆對延遲飽腹感也有幫助。
減肥的最大要訣是營造出熱量虧空，就是使你的攝入量小於消耗量。吃的很少，自然而然，就容易快速瘦下來。
另外，在吃的少的基礎上，再結合一定的運動量，讓你消耗量增加，攝入量減少，這個熱量虧空差越來越大，減肥效果會很快。但是，這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。
二、這種減肥法有很多危害，不僅營養不良，還可能越減肥越反彈
1.這種嚴格控制能量的方法，短時間內會讓體重快速下降，但越減越難。當下降到一定值，身體本能會啟動「自我保護」機制，覺得你遇到饑荒了，會自動降低基礎代謝的消耗量。一旦你恢復飲食，身體會將快速補充的能量儲存起來，以便應對「饑荒」，也就是會出現吃一點就長胖的問題，這樣減肥就會越來越困難，同時也容易陷入了減肥的死循環：減肥-反彈-減肥-反彈。
2.營養不良。碳水化合物可是人體供能的最主要營養素。沒有了它，容易疲勞乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、頭暈，甚至還可能出現月經延遲甚至閉經的情況。
三、健康減肥應該這樣做
要想最後一次減肥，減完後可以維持地很好，還不損害健康，那就是六個字：管住嘴，邁開腿。但是要基於均衡飲食（主食+肉蛋奶豆+蔬果）吃飽的前提下。具體怎麼做呢，看下面。
食材選擇：控制能量
1.主食優選無糖無油的雜糧雜豆和薯類。與精米白面相比，五穀雜糧和薯類膳食纖維含量豐富，能量較低飽腹感又強。少選白米飯、白饅頭，多選雜糧飯、雜糧饅頭、雜糧麵條、全麥麵包、蒸玉米、紫薯、山藥、土豆、燕麥片。
2.蔬菜優選葉菜、瓜茄和菌藻。蔬菜整體能量比較低，而且富含膳食纖維，飽腹感也強些。
3.優質蛋白選低脂的。肉蛋奶豆都是優質蛋白重要來源，選擇低脂的，如瘦肉、去皮禽肉、豆腐皮、無糖酸奶、純牛奶、雞蛋、魚、蝦。盡量少吃或不吃五花肉、火腿腸、豬蹄、油豆皮、煎雞蛋等。
4.少吃或不吃甜點、甜食、薯片、油條；少喝或不喝甜飲料等。
食材搭配：營養均衡
每餐包含3類食物：穀物、蔬菜、富含蛋白的食物，穀物粗細搭配。3類食物要吃夠自己的量，對於減肥的女生來說一般每頓飯主食至少要吃到130克米飯，蔬菜吃到200克，蛋白早餐可以吃1個蛋和1包奶，午晚餐建議吃75～100克肉或豆，等覺得還想再吃幾口時，就放下筷子。三餐之間，可以用水果加個餐。
食材烹調：低溫烹調、少油少鹽
盡量採用蒸、燉、炒、拌的烹調方式，少放油少放鹽。
適量運動
1.運動要慢慢來。別著急一上來就高強度運動，給身體一個適應階段。比如從快走開始，以微微氣喘為佳，慢慢過渡到慢跑1公里、2公里，甚至更多的距離。
2.採用有氧運動+抗阻力訓練相結合的運動方式。
這樣慢慢享瘦，可以做到不餓不累，還不易反彈。
本文編輯：yhxi
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