錦里溝體驗地道年味兒：好吃不過家鄉味，萬人共享年豬宴

一走進錦里溝就被這裡的熱鬧氣氛感染了，高音喇叭一直播放歡樂的歌曲，一打聽原來這裡正在舉行隆重的萬人年豬宴。錦里溝是土家民俗文化旅遊區位於湖北黃陂區蔡店街，總面積約10平方公里，景區生態環境優美，人文特色鮮明，是武漢市唯一的土家文化風情旅遊區。

錦里溝是土家族忠峒土司第十七代土司王在清朝雍正年間從鄂西恩施遷來，至今已有300多年歷史，留下子大量土家山寨，一直保留著鮮明的土家文化色彩，成為鄂東地區一道靚麗的文化名片。圖為萬人年豬宴的服務員喜氣洋洋的端著兩屜粉蒸肉。

「萬人年豬宴」 現場整整齊齊擺滿了百餘張圓桌，廣場上的土家大鍋灶當中擺開，飄起了陣陣炊煙，服務員出出進進的忙碌著。

年豬宴啟動儀式與眾不同，上午11時許，身著特色民族服裝的土家漢子，抬著披著紅花的年豬登場，祈禱來年五穀豐登、山水興旺，難得一見的場面，引得遊客紛紛聚攏拍照。

八方賓客陸續入座，土家吹打樂作為迎賓的最高禮儀響徹山谷，現場氣氛熱鬧非凡。接下來，是土家傳統民俗——祭豬神，祭祀活動分為喜迎年豬、獻祭品、進香、祭拜和土家歌舞表演，其間還穿插抽獎送禮活動，讓遊客高興而來，滿意而歸！「好吃不過家鄉味，萬人共享年豬宴」，讓我們一起加入這歡樂的年豬宴派對中吧！

遊客聽土家吹打樂、賞土家歌舞，吃土家蒸肉、喝苞谷酒、購山貨土特產，豐富多彩的「土家文化大餐」讓遊客在飽口福的同時，也飽了眼福和耳福，讓遊客感受到土家「萬人年豬宴」濃濃的年味兒。

香氣十足的土家蒸肉被陸續擺上年豬宴餐桌，年豬宴正式開席。粘裹著金色玉米面的蒸肉鮮亮搶眼，格子蒸肉是年豬宴的主菜，由五花肉、瘦肉和排骨組成，蒸肉下墊底的是老南瓜和土豆，一旁點綴著炒豬血、蒸乾魚、炸土豆片、炒青菜四盤特色小菜，讓遊客胃口大開。

極具傳統的舞獅子表演，吸引遊客紛紛用手機記錄這一盛況分享到朋友圈，讓更多朋友提前感受地道的年味兒。親身感受古老年豬祭祀祈福儀式。

年豬宴席，遠道而來的遊客們大快朵頤，舉杯共飲稻花香美酒，歡聲笑語此起彼伏增添幾分熱鬧和祥和，眾多遊客紛紛稱讚其菜品看相好、味道好，在環境優美的景區重拾丟失的年味兒。

據了解，土家族農村過年時，家家都要殺年豬，有請親屬鄉鄰吃「年豬飯」習俗，又稱「吃血蕻子」、「吃蒸肉」或「抬格子」的習俗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！