分享8種家常小炒，每天一種，快手又美味，再也不用為吃什麼煩惱

分享8種家常小炒，每天一種，快手又美味，再也不用為吃什麼煩惱

【洋蔥炒蛋】

【配料】

洋蔥 / 雞蛋 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、洋蔥切成小丁備用。

2、雞蛋打散。

3、洋蔥雞蛋液混合均勻，加入食用鹽和雞精。

4、平底鍋熱油，倒入雞蛋洋蔥煸炒成型後翻面，出鍋。

【青蒜炒芋頭】

【配料】

芋頭 / 植物油 / 青蒜 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、芋頭蒸熟之後剝皮。

2、芋頭切成小塊。

4、青蒜切好備用。

5、芋頭煎至邊緣微微泛黃。

6、倒入青蒜煸炒至斷生。撒入食用鹽和雞精。

【花菜炒火腿腸】

【配料】

花菜 / 火腿腸 / 青蒜 / 豆瓣醬 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、花菜掰成小朵洗乾淨，瀝干水分備用，鐵鍋熱油，生薑大蒜煸炒出香味。

2、花菜煸炒至邊緣微微泛黃。

3、倒入火腿腸煸炒。

4、放入一勺郫縣豆瓣醬。

5、煸炒至花菜斷生，放入切好的青蒜煸炒至斷生。

6、撒入適量食用鹽和雞精。

【干煎土豆雞丁】

【配料】

土豆 / 雞脯 / 生薑 / 大蒜 / 黃酒 / 生抽 / 白砂糖 / 陳醋 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、土豆切小丁，浸泡10分鐘，瀝干水分。

2、雞脯肉切丁放入蒜末薑末腌制10分鐘。

3、平底鍋熱油，土豆丁煸炒至邊緣微微變透明。

4、倒入雞丁一起煸炒。

5、放入適量黃酒調味。

6、放幾滴陳醋保持雞丁的鮮嫩。

7、放入一勺生抽和半勺白砂糖調味。

8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味。

【蘿蔔葯芹炒雞蛋】

【配料】

蘿蔔 / 雞蛋 / 葯芹 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、葯芹生薑大蒜白蘿蔔切好備用。

2、生薑大蒜煸炒出香味。

3、雞蛋煸炒成型，盛出備用。

4、白蘿蔔翻炒幾下。

6、倒入雞蛋煸炒均勻。

7、倒入葯芹翻炒至斷生即可。

8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精。

【萵苣炒火腿】

【配料】

萵苣 / 方腿 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、萵苣去皮切條備用。方腿切條備用。

2、鐵鍋熱油，方腿煸炒片刻。

3、倒入切好的萵苣煸炒至斷生。

4、撒入食用鹽和雞精。

【洋蔥炒肉片】

【配料】

洋蔥 / 豬肉 / 青椒 / 花雕 / 生薑 / 植物油 / 老抽 / 白砂糖 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、洋蔥青椒豬肉切片備用。

2、鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味。

3、放入豬肉片翻炒出油。

5、放入適量花雕、老抽、白砂糖調味。

6、倒入切好的洋蔥和青椒煸炒幾下。

7、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精。

【木耳炒家常豆腐】

【配料】

木耳 / 豆腐 / 青椒 / 大蔥 / 大蒜 / 花雕 / 生抽 / 白砂糖 / 玉米澱粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、木耳泡發，挑揀乾淨備用。

2、豆腐切成小塊，煎至兩面金黃。

3、鐵鍋熱油，大蒜和大蔥煸炒出香味。

4、倒入炸好的豆腐煸炒。

5、倒入泡發好的木耳煸炒，加入適量清水。

6、倒入生抽和白砂糖。

7、倒入青椒煸炒至斷生。

8、勾芡，撒入食用鹽和雞精調味。

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好了，今天分享的家常菜就到這裡，希望大家喜歡

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