萬萬沒想到，普洱茶餅和散茶的本質區別這麼大，收藏價值也不同

愛喝普洱茶的人都知道，普洱茶有兩種常見的形態，一種是茶餅，一種是散茶。

二者之間存在很大的區別，不過一般人們只認識到了形狀上的差異，卻忽略了它們的本質區別，以及收藏價值等等。

這一期，就讓我們一起來解開疑惑：普洱茶餅和散茶有什麼本質區別？哪個更好一些？

一、普洱散茶

1、散茶，沒有經過重力緊壓成獨特的形狀、依然保持其茶葉本來的零散葉形。

2、普洱散茶的優點：

其一，茶條完整，有助於初識普洱茶者認真觀察葉片的外形，顏色，通過觸摸葉面，感受普洱茶的手感。

其二，由於沒有再加工，保留了本真的清香和鮮甜。

其三，取用便捷。

二、普洱茶餅

1、經過高溫蒸壓、做成獨特的形狀。

2、普洱茶餅的優點：

其一，茶餅便於運輸。

其二，茶餅香氣保持時間持久。

其三，茶餅有利於收藏，長期被壓制的茶葉有更好的自然後發酵條件，而促使其越陳越香。

三、普洱散茶和餅茶哪個更好，哪個更有收藏價值？

1、從收藏的角度上來說，散茶不利於長期存放，收藏價值較低。

散茶與空氣接觸面積較大，可以加快其陳化速度，但轉化快並不等於轉化好。

正是因為茶葉與空氣的接觸面積較大，導致茶葉中的香氣物質易於散掉。

而且散茶容易損壞，對儲存條件（空氣溫度、濕度、光線）要求較為高，因此散茶不適合長期儲存。

2、普洱茶餅的收藏價值更高一些。

其一，茶餅較緊實，所佔空間小，大大減少了儲存所需空間，有利於小空間的大批量儲放，減低了存茶成本費用。

其二，普洱茶餅經過高溫蒸壓，茶葉中某些低沸點的青澀味物質，隨著高溫蒸發後揮發減少，這就促使普洱茶緊壓茶收藏的基礎比散茶好。

其三，普洱茶緊壓茶的溫度、濕度較穩定，有助於陳化均勻、持久，耐貯藏。

所以普洱茶餅更適宜長期收藏。

四、普洱茶餅和散茶有什麼本質區別？

從國家地理標誌產品的定義中，可以明明白白地看到，兩者本質不同。

在國家地理產品標誌的定義中，普洱茶有明確的加工程序，就是「曬青茶精製蒸壓成型乾燥包裝入庫。」

依照官方的定義來講，要經歷過這四道完整工序的茶，才能稱為普洱茶。

也就是說，只有蒸壓成型的茶餅才能稱為普洱茶。

散茶的話，嚴格意義來講它的名字應當是「曬青毛茶」。

所以說，有沒有經過蒸壓成型這道工序，是散茶與普洱茶餅的本質區別。

當然，以上是官方的標準定義，人們可以有不一樣的見解。

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