北京早市的特色小吃，不摻水不放油，很多人沒吃過！

北京是咱們中國的心臟，但是咱們去北京最常吃的就是烤鴨呀，炸醬麵這些。你們有沒有吃過北京的特色小吃呢，一般人是很難再那些衚衕里找到真正的北京小吃，今天小編帶大家認識一道北京早市上的特色小吃。

老北京最喜歡吃的就是豆汁油條，像咱們去北京遊玩的話早晨是吃不慣那個老北京豆汁的，就和那下水的感覺一樣還有股味，正常人吃不會想去喝的，但是當你去嘗試一次的時候，你就會越喝覺得越好吃，我來了北京兩年了，不能說吃遍北京的各種小吃，但是作為一個吃貨的我，就會在休息天的時候和閨蜜出去逛這逛那，尋找北京不一樣的小吃，終於在一天的時候，找到一個特色小吃。這個還是我們無意發現的，因為玩得太晚了我和閨蜜就在丰台區找了一個酒店住下了，第二天起來肚子非常餓，但是這個地方有點偏。

我們半天也沒見有個吃早點的地，後來問了一個大娘，大娘告訴我們這邊有個早市，裡面有好多早餐，你們可以過去吃。我們按著大娘的指示來到了早市上，這個早市真大，左邊是賣早餐的，右邊是賣蔬菜的，旁邊還有的花鳥，然後有一個阿姨從我們身邊路過說這個豆腐蛋糕真好吃，聽到這我就趕緊問那個阿姨，在哪賣，阿姨給我指了一下我們就過去了，原來這個是小吃叫做豆腐蛋糕，現做現賣。不摻油也不防水，只有那種老北京人才吃過，我們今天是發現新大陸了嗎，我和閨蜜趕緊湊過去看。

北京早市的特色小吃，不摻水不放油，很多人沒吃過！

那個大叔說這個蛋糕裡面放的黃豆，花生，牛奶，雞蛋，白糖把他們和成麵糊，之後再把它一個一個放在那個模具裡面開始烤3分鐘就可以拿出來了，然後把模具裡面的蛋糕都倒在大盤子裡面，剛出來的豆腐蛋糕又香又軟，有那種一進嘴巴里就化掉的感覺，重要的是價格也便宜，在北京這種大城市10 塊一斤簡直便宜到不行，因為之前小編買了一個蛋撻就12 塊錢，這種比蛋撻可是好吃多了。

我和閨蜜買了一斤以後就邊走邊吃，不一會1斤的蛋糕被我兩就吃完了，逛完整個早市，我們回家的時候又買了二斤，因為好多同事都沒吃過這樣北京的小吃，見一次吃一次真是特別不容易，我們一定要帶回去也給他們嘗一下，而且像這種不摻水不放油的真的算是健康食物。如果你在北京工作一定要去早市尋找這道小吃。

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