痛風人群多吃豬肉會對病情不利？記住這2點，讓你吃出健康

痛風，也是高尿酸血症。當我們血液中尿酸水平升高之後，就容易導致嘌呤代謝的異常， 從而增加痛風發作以及增加痛風的併發症。這種病症，跟高血壓、糖尿病、高血脂相比起來，同樣也是一種患上就會終身性的代謝疾病。

到目前為止，並沒有研究出吃哪種肉，就能夠徹底讓機體恢復健康。針對於這種情況，痛風患者也只能接受現實，要做的就是把尿酸水平控制在正常的範圍之內，避免痛風的發作，配合和醫生的診治工作，盡量去減少病情給身體健康帶來的傷害。

這樣做也是能夠跟它平安度過這一生的。這也讓痛風人群更注意平時的飲食，就連以前經常會吃的豬肉都不吃了，認為吃它就會對病情不利。甚至是還有的痛風人群，不光光是豬肉，還是市面上的各種肉都捨棄掉，改為吃素的生活。

這樣的飲食方式，也是不利的。肉是很好的獲取蛋白質、鐵的來源，適量的補充能夠給機體提供能量、增強機體免疫力、預防缺鐵性貧血的發生。因此，只要我們的做法是沒問題的，也可以愉快的吃肉。那我們應該怎麼做呢？記住以下這3點。

吃豬肉需謹記的原則1：吃對地方。豬肉跟人體一樣，都是複雜的。只不過因為人站在食物鏈的更前面，豬肉是我們要吃的那個，它的部位也可以任由我們選擇。問題就在這裡了，痛風患者需注意嘌呤高的部位，如動物內臟、尤其是動物肝臟，它的嘌呤含量屬於高嘌呤的物質。

如果大量食用，確實會有增加痛風發作的可能。但如果是豬瘦肉部位，如豬裡脊、豬腿肉，在病情穩定的情況下，是可以適量吃的，每百克中的嘌呤含量是在100mg左右。可你的病情已經是處於急性的情況了，還需注意，聽從醫生的建議，就不妨吃些魚肉了。

吃豬肉需謹記的原則2：吃對方法。豬肉的烹飪做法有很多，如烤、煎、炸、煮、燉等等，還有一些市面上銷售的加工肉。其中不僅含有飽和脂肪酸的比例高，還含有大量的食鹽，且相關的研究上還發現，經常吃加工肉的人，發生腸癌的危險要高。

這樣的肉，痛風患者最好不吃。更建議的是自己動手去做，且教痛風人群一個好的烹飪辦法，就是盡量把豬肉切成小塊的，如絲狀、薄片狀、肉泥等等，用熱水去焯下，這樣可以稀釋掉肉中更多的嘌呤。進而作為供給蛋白質的來源，就是一個很好的做法了。

各位朋友，你血液的尿酸水平高嗎？都是怎麼控制的？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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