它能降低膽固醇，抑制癌細胞生長，但食用不當易中毒，早知早好

在夏天的季節，地里會長一些像韭菜一樣的植物，莖上邊會開一些小黃花，這樣的菜被稱為黃花菜，有些地方是叫金針菇，這種蔬菜看著很普通，卻有很大的效果，只是很多人不清楚，今天小編就來告訴大家。

1.具有降低膽固醇的作用

黃花菜能降低體內膽固醇的含量，高血壓患者可以多吃這樣的蔬菜，能很好的控制血壓的升高，同時含有抑制癌細胞的生長，防治腸道癌瘤的發生。

2.具有增強睡眠的作用

對於睡眠質量差，晚上喜歡做夢的人，可以多吃一些這樣的蔬菜，在晚上的時候，會睡的越來越香。

3.具有調奶的作用

很多剛生完孩子的女人，最容易出現腹痛，晚上睡覺不踏實的情況，可以多吃一些黃花菜，能慢慢緩解這些癥狀，還具有調奶的作用，是生完孩子最適合的食物。

4.具有增強記憶力的作用

黃花菜中含有豐富的卵磷脂，這樣的物質是大腦細胞中重要組成成分，針對注意力不集中，記憶力不太好的人群，有很好的效果，因此被人們稱為健腦菜。

黃花菜雖然有這麼多的好處，但是剛採摘下來的黃花菜中含有秋水仙素，這種物質容易引起中毒，如果食用新鮮的黃花菜，一定要先用開水燙一下，放在涼水種泡兩個小時，再放在鍋中炒，這樣食用起來就會比較安全一些。

大家以後食用不明確的蔬菜，建議再網上查一些，這樣對自己的健康是一個很好的保證。

【圖片來自網路，文字均為原創】

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