趕快看一下家裡的冰箱，有沒有這些有毒的東西，你還敢買回家吃？

毒粉絲的幾大特點，水煮時有酸酸的味道或者是其他怪味。正常的粉絲色澤微黃，和澱粉的顏色很像，特別特別白的粉絲勸您最好別買。還有一個妙招就是將粉絲點燃，正常的粉絲點燃時會有黑色的炭，粉絲有多長炭就有多長，而毒粉絲燃燒就沒有炭殘留，燃燒時會有很大的聲響。

劣質銀耳是什麼樣的？變質的干銀耳片異常焦黃或者是綠色的，沒有光澤，朵型參差不齊，易碎。蒂部有黑點斑塊或者橘紅色的斑塊。腐爛的部分用水泡一泡會發黏而且有異味。吃起來時刺激舌頭而且微辣說明銀耳用硫磺熏過，雖然色澤很正，但是不能食用。

怎樣挑選酸白菜，優質的酸白菜色澤玉白或者微黃，摸上去質地很嫰而且會飄散一股乳酸的香味，手感比較脆。劣質的下等酸白菜色澤不好，表現灰暗或者是褐色的。並且發臭或者有其他異味，手感摸上去軟綿綿的，糠過的白菜。

紫菜也是我們日常生活中經常下飯的一種食材，但是有種紫菜是萬萬不能吃的。將紫菜浸泡在涼水中，若紫菜呈藍紫色，說明這些紫菜在包裝前就已經收到了污染，已經被有毒物質所污染，這種紫菜對人體有害，萬萬不可食用。

怎樣購買一袋合格的干棗也是大眾家庭需要必備的妙招，用手捏紅棗，鬆開時棗會慢慢復原，手感比較堅實，這樣的棗則質量最好。但是如果紅棗濕軟而且皮黏，表面有些返潮輕易就變形，那就是一袋次品大棗啦，這種棗不易保存，容易生蟲發霉，不能久放。

瓜子想必也是大家經常吃的一種小零食了，但是怎樣買瓜子才能有效的避開彎路呢？看起來有色澤摸著好像有層油的黑瓜子，很可能是經過處理的瓜子。用漂白劑漂過得話或者有硫磺熏過的白瓜子會散發異味。優質的好瓜子中間是呈現黃色的，劣質瓜子一般光澤暗淡。

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