糖尿病患者吃粗糧，能有效控制血糖，但2種錯誤吃法反而「養病」

糖尿病是常見的富貴病，有兩種類型，一種是一型糖尿病，另一種是二型糖尿病。不管你是屬於哪種類型，在飲食上適量的吃些粗糧，在多個研究上都發現，對延緩餐後血糖水平有益，能幫助糖友更好地控制血糖。

相比於更多人喜歡吃的精白米面飲食，粗糧中含有豐富的維生素B族、多種礦物質、多種維生素等成分，可以給機體補充更多的營養物質。

另外，除了糖尿病患者，還有其它的人群，如肥胖人群、高血壓人群、高血脂人群，每天適量的吃些粗糧，還能夠在一定程度上降低患心血管疾病、癌症等病症的發生危險。

粗糧既然有這麼多的好處，是不是就可以隨便吃了？答案顯然是不能的。粗糧比細糧好處多，但營養師彭鑫蕊提醒大家如果糖尿病患者有以下這2種錯誤的吃法，反而是在「養病」。

1、糖尿病人群用這種吃法，反而會「養病」：過多吃粗糧

不管是粗糧，還是其他對身體健康有益的物質，多吃都是不可取的一種做法。粗糧多吃也是不利的，尤其是對於有些糖尿病患者，同時還伴有消化不利，腸胃不適等情況。

大量的粗糧進入到體內，其中的膳食纖維會過多刺激腸胃，反而容易給腸胃造成不適，加重自身的病情。對減肥期間的糖尿病患者，如果過量吃粗糧，還沒有細糧的搭配，還容易讓體內缺乏能量，甚至是增加低血糖的發生概率。

因此，在這些因素的影響下，糖尿病患者也是需要警惕的。不能食用過多的粗糧，在中國營養學會上提到，根據自身的情況，可以添加1/2或者是1/3的粗糧到細糧當中，才是個對健康有益的做法。

2、糖尿病人群用這種吃法，反而會「養病」：長期吃軟爛的粗糧粥

有的糖尿病患者不喜歡食用粗糧的米飯，就想著煮粗糧粥吃，這樣的口感就能提升很多。對於粥類的粗糧，還需注意，對於血糖較高的人，粥沒有必要煮得非常軟爛，這樣還會有升高血糖的危險。

如非常軟爛的豆粥，裡面所含有的澱粉成分已經充分糊化了，導致即便是粗糧，也成了容易升高血糖的利器。且有的人還不喜歡喝過多的粥水，讓豆類中的水溶性維生素浪費掉。

所以，綜合考慮，糖友盡量別選擇過於軟爛的粗糧粥，更建議糖友把粗糧運用到煮米飯上，對控制血糖才會真正的有效。

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