這個奇形怪狀的東西居然可以吃，餐桌上就有，你肯定見過它

今晚是平安夜，先和大家說聲聖誕快樂哦，雖然小編不過聖誕節，因為我在等著另一個節日，那就是我們的元旦啦！朋友們有想過元旦有什麼節目嗎？不過不管大家的節目如何，也要好好吃飯哦！

說到吃的，元旦首選肯定是湯圓啦。大家有親手做過湯圓嗎？湯圓的主要食材是糯米粉，圓圓白白的小湯圓，大家吃了團團圓圓，超市也有賣透明的湯圓，那它是怎麼做的呢？你想得到嗎？讓小編來揭秘，那就是我們今天做的木薯粉哦！

想知道木薯粉是怎麼製作而成的嗎，讓小編帶大家去探索吧。首先呢，我們要去地里吧它帶回來。嘻嘻，我們已經提前一天先澆上了水，讓土變得鬆軟些，這樣拔的時候就容易的多了。你看我這個姿勢，有沒有「魯智深倒拔垂楊柳」的氣勢。哈哈

看，木薯就長這個樣子，我們先把它上面的枝葉給砍掉了，這樣比較好拔

木薯，聽老人家說，以前我們客家人在物質貧乏的年代，還拿它當過主食。現在已經很少人認識它了。被看它現在烏漆嘛黑的，等會兒，就讓它變身雪白的木薯粉哦！不過這中間還需要幾道工序。我們先把它帶回去處理吧。

我們先將表層的泥給去掉，初步小小加工一下。把它們裝到袋子里，在使勁的搖，讓它們互相碰撞，是粘在木薯上的泥松落，再倒出來，仔細刮掉「頑固分子」。大家一起干，效率就是高。應了那句老話，眾人拾柴火焰高。

接著我們把它清洗乾淨，再用絞薯機，將它粉碎。

然後我們不斷加上水，攪拌，再過濾。

接下來就是靜靜的等待一天。第二天，我們就可以看到半成品了。經過一天的靜置，木薯的澱粉成分已經沉澱下來了。我們將上面的水倒掉，就可以看到它的廬山真面目了。雪白雪白的。

然後將它挖出來，碾壓成粉末狀，晒乾即可。這樣木薯粉就做好了。可以用來很多美食哦。也可以當成食用澱粉。像我們平時吃的一些香芋糖水之類的。晶瑩剔透的，看著就食慾大增呢。

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