錯誤的洗菜方式只會適得其反，簡簡單單就可以洗出安全的蔬菜

清洗蔬菜想必都不是什麼陌生的事情了，但是你知道嗎，我們平時洗蔬菜的方式根本清洗不掉多少有害物質。先用水洗掉表面的污物後，甚至有些蔬菜務必要用蔬果清洗劑。但是今天我們就帶來了小妙招。

然而還有一些食物並不利於清洗，比如蘑菇。咱們在洗蘑菇時先在水裡摻上一些食用鹽，將蘑菇浸泡一會再清洗這樣泥沙就很容易被洗掉了。市場上有很多泡在液體中出售的蘑菇使用前一定要多洗幾次哦。

咱們家幾乎每天都會接觸的一種東西，淘米水。因為淘米水屬於酸性水，有機磷農藥遇到酸性的淘米水就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右的時間再用清水沖洗乾淨，就能清洗掉大部分的農藥殘留了。

咱們更可以利用到每天都會見到的東西--太陽。陽光的照射會使蔬菜中部分殘留農藥被分解掉。根據測試，蔬菜，水果如果在陽光照射下5分鐘，有機氯；有機汞的殘留量就會減少至多60%

當然那些可以久放的蔬菜，隨著時間的推移一些有毒物質就會慢慢分解。變成對人物無害的物質，所以家裡那些冬瓜，土豆，洋蔥之類的蔬菜，如果放置時間超過10天的話農藥量都已經大大減少啦！

亦可以在清水中加入5克左右的食用鹼，配置成了鹼水，將還沒有沖洗的蔬菜放入鹼水中浸泡5分鐘，此時再去清洗蔬菜也可以起到絕對的清洗農藥的作用哦。

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