永遠都吃不膩的炒肉,分享6道炒肉,每一道都是經典,太好吃
永遠都吃不膩的炒肉,分享6道炒肉,每一道都是經典,太好吃
木耳雞蛋炒肉
【配料】
木耳 / 豬肉 / 雞蛋 / 生薑 / 大蒜 / 黃酒 / 生抽 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、木耳泡發,豬肉切條。
2、鐵鍋熱油,生薑大蒜煸炒出香味,雞蛋煸炒成型,盛出備用。
4、豬肉煸炒至出油。
5、倒入花雕,生抽調味。
6、倒入木耳煸炒。
7、倒入雞蛋翻炒均勻。
8、撒入食用鹽和雞精調味。
洋蔥炒肉片
【配料】
洋蔥 / 豬肉 / 青椒 / 花雕 / 生薑 / 植物油 / 老抽 / 白砂糖 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、洋蔥,青椒,豬肉切好備用。
2、鐵鍋熱油,生薑煸炒出香味。
3、豬肉片翻炒至肥肉出油。
5、放入花雕,老抽,白砂糖調味。
7、倒入洋蔥,青椒煸炒幾下。
8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精。
洋蔥炒肥牛
【配料】
肥牛 / 洋蔥 / 大蔥 / 生薑 / 黃酒 / 生抽 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、肥牛焯水備用,大蔥,洋蔥切好備用。
2、鐵鍋熱油,生薑和大蔥煸炒出香味。
3、放入肥牛煸炒。
4、倒入兩勺黃酒,一勺生抽調味。
5、洋蔥煸炒至斷生。
6、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精。
青椒雞丁
【配料】
雞腿 / 青椒 / 黃酒 / 生抽 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、青椒洗乾淨切塊,雞腿肉切丁。
2、鐵鍋熱油,生薑大蒜煸炒出香味。
3、雞腿丁煸炒至顏色變淺。
5、倒入黃酒,生抽調味。
6、倒入青椒丁煸炒至斷生,撒入適量食用鹽和雞精。
蟲草菇炒肉絲
【配料】
蟲草菇 / 豬肉 / 黃酒 / 生抽 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、蟲草菇洗乾淨,生薑大蒜切好,豬肉切絲。
2、鐵鍋熱油,生薑大蒜煸炒出香味。
3、倒入豬肉煸炒至變色。
5、倒入黃酒,一勺生抽調味。
7、倒入蟲草菇一起翻炒至斷生。
8、撒入食用鹽和雞精,出鍋
青椒炒豬排肉
【配料】
豬排 / 青椒 / 生薑 / 黃酒 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、豬排切成長條備用。青椒切好備用。
2、鐵鍋熱油,放入生薑煸炒出香味
3、放入豬排肉煸炒幾下。
4、放入黃酒調味。
5、放入青椒翻炒至斷生。
6、出鍋前撒入食用鹽和雞精。
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