香菇的創新做法，香甜美味好下飯，一口氣吃兩碗飯，真好吃！

香菇的創新做法，香甜美味好下飯，一口氣吃兩碗飯，真好吃！

香菇又叫花菇，是世界第二大食用菌，有「山珍」的美稱，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D，常吃能補充人體所需營養元素。

除此之外，香菇還是高蛋白，低脂肪的保健食品，有很高的藥用價值。研究表明，香菇能增強免疫力，抑制癌細胞的生長，香菇所含的脂肪酸，還能降血脂。

兔兔今天要分享一種香菇的創新吃法，絕對鮮美下飯，吃過就忘不掉，具體做法來看看吧！

【配料】

香菇 / 油豆皮 / 西芹 / 生薑 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精 / 老抽 / 白砂糖

【步驟】

1、干香菇用熱水泡發，泡發的水不要倒。

2、油豆皮用熱水泡發。

3、然後剪斷，打結，這樣的好處就是不容易散，燒出來比較好看，當然也能鎖住味道。

4、西芹撕去背面的老筋，切成小段備用。

5、鐵鍋熱油，放入生薑片煸炒出香味。

6、倒入油豆皮翻炒幾下，盛出備用。

7、香菇倒入鍋中煸炒至出香味。

8、倒入適量黃酒調味。

9、倒入適量清水煮一下。

10、倒入油豆皮一起煮。

11、倒入適量白砂糖調味。

12、倒入適量老抽一起煮。

13、大火燒開，湯汁燒得差不多，倒入西芹煸炒至斷生。

14、倒入適量芡汁，讓食材均勻裹上芡汁。

15、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精。出鍋開吃！

一盤香菇燒油豆皮就做好了，拿來下粥或者下飯都特別好，大家喜歡嗎？

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