黃心柚子跟紅心柚子,哪種最營養?告訴你答案,一類人要注意
柚子是這個季節人們經常食用的水果之一,但市面上的柚子不僅是1種,即使是外皮一樣的,其中的果肉顏色也不一樣,通常大家可以看到2種,一種是黃顏色的,另一種是紅顏色的。
打開今日頭條,查看更多圖片相比於黃心柚子,大家的第一感覺是紅心的柚子營養價值高,事實真的是這樣嗎?
黃心跟紅心柚子,到底哪種柚子的營養價值最高呢?今天就和大家說說吃柚子這件事。
從營養學上來看,紅心柚子跟黃心柚子相比,其中所含的大多數營養物質,如維生素C、煙酸、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、蛋白質、鋅、鎂、鈣等。
紅心柚子比較突出的是其中的胡蘿蔔素,以及番茄紅素,這兩種營養物質要比黃心的多,剩下的這些營養物質,紅心柚子並沒有優勢。那這兩種營養物質到底有哪些好處呢?
我們先來看下胡蘿蔔素,當我們人體吃進富含胡蘿蔔素的食物時,胡蘿蔔素會在人體內轉化為維生素A,它是維持眼睛跟皮膚生理功能的重要成分,有眼部疾病跟夜盲症的人群,在平時的時候,就應該適量的吃些富含胡蘿蔔素或者是維生素A的食物。
除了紅心的柚子,物美價廉的胡蘿蔔、南瓜、橙子也是好選擇。
再來看下番茄紅素,番茄紅素大家多少可能知道一些,它主要存在於我們的血液或者是組織當中,抗氧化的作用很強,在一項研究上曾發現,如果機體缺乏番茄紅素,或者是體內的番茄紅素持續降低,前列腺癌、膀胱癌等癌症的發生危險也將會升高。
因此,對於我們身體健康來說,補充番茄紅素是非常有必要的。但在我們日常生活中,不僅是紅柚子中含有這種營養物質,我們最熟悉的西紅柿熟著吃就可以吸收這種營養物質。
所以,總的來說,紅心柚子中的營養物質並非是它獨自擁有,其它的食物也含有,至於黃心柚子跟紅心柚子要吃哪個,大家根據自身的選擇來定即可。
最後營養師要提醒高血壓的人群,在吃降壓藥的時候,別吃西柚或者是喝西柚汁,這樣的食物,在相關的研究上發現,對一些葯會有抑制作用,食用越多抑制的作用還可能更強。
對高血壓的人群來說,反而會不利於健康,有加重病情的危險要格外注意。
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