薦書∣《戰天京》後譚伯牛首度重塑晚清眾生相

原標題：薦書∣《戰天京》後譚伯牛首度重塑晚清眾生相

「愛人者，兼其屋上之烏。」人在慾望面前，總是無能為力，失之理性。另一方面說，這也正是人性可愛的一面，至少在傳播優秀思想認知上，具有強烈的能動性。譬如我這次，就有幸以「粉絲」身份+編輯的雙重身份，參與譚伯牛先生新作的組稿工作。

首先，我是吃貨，愛以美食來比所好之物，左思右想，《牛史·晚清篇》當得上一道「硬菜」——剁椒魚頭。

須知各種食材里，魚頭是一個異類，不識貨者嫌棄為「大腥」之物，常望而卻步；偏好者垂涎其美味，享受其尊崇，恨不得頓頓有之。但，魚頭難烹是庖廚之共識。

若論「剁椒魚頭」，最難伺候是魚頭之「鮮」與剁椒之「辣」的融合，要做到肉帶鮮香，辣到好處，讓一種不刻意不做作的滋味滲出，極見功力。此刻，一個優秀「廚子」存在的價值就顯現出來。

譚先生其文，以奇壯，以險勝，以諧興，以明正，初讀時覺得「怎會如此」？再看時連呼「原來如此」！這正是「好廚子」的標準寫照。

洋洋洒洒近百篇精幹文字，以時間為刀鋒，從魚脊後方斬落百年菁華，又橫向在魚頭上裂開三刀，帶來歷史的橫斷面。這是布局之奇。

晚清一代，命題宏大，又涉及國難家仇，帝王將相，高士名流甚至洋夷敵酋，皆有可書之處。於是，正統學者秉持主流價值觀，洋洋洒洒，已佔得先機，卻失之閱讀趣味；民間草根但求顛覆刺激，語不驚人死不休，志在翻案卻下筆太狠。

於是，譚先生選擇了第三條路，以小切口入手，於稗史故舊中，提取常人難以注意到的素材，王闓運、汪士鐸、楊昌浚、陳士傑、湯鵬諸人，論名氣不如「一線」的曾左李，論故事卻一樣引人入勝，非行家裡手，哪個想得到？想得到，得用得上，還用得恰到好處。這是用材之險。

寫晚清，曾國藩是一個無論如何也不能忽視的坐標。此公已被機場成功學大師奉為神靈，但其本質還是人。何為「人」？有七情六慾，有三葷四素，能插諢打科，能嬉笑怒罵。

譚文寫曾國藩的「痞子腔」，用李鴻章搭戲，反襯曾的老練，譬如他大講一個「誠」字，面對戈登來討要僱傭軍的遣散費這種棘手事，顧左右而言他，只談英倫風物，硬是讓維多利亞時期的工兵上將無言以對。這種「一本正經胡說八道」，畫面感極強，讓人忍俊不禁，恰如淋在魚頭上的剁椒，辣味十足。這是落筆之諧。

再看針對穆彰阿、琦善、肅順的三篇，此三人有個共同點：身為重臣，身前身後罵名無數，近代史上留下的面孔可謂印象深刻，若照本宣科，則毫無意義；若直接翻案，則無異於作死。所以，譚文之妙，在於恰到好處的提煉——講事實，不論辯。

穆彰阿

寫穆彰阿，承認他的誤國，但實寫他在時局下的無助，本不是治國之才，只好將興趣轉移到提攜後進上，這才有後來的「穆黨」——幾乎清一色的中興良臣。

寫琦善，承認他的賣國操作，但是強調這是在各方壓力下的正常操作，「雖割讓香港，卻由中國保留收取關稅的權利，只需補償煙款六百萬」，這與若干年後李鴻章在馬關「戰敗之約」的情形何其相似？何以李留得「秋風寶劍孤臣淚」的美名，琦善只能背鍋？原因就在於他「性氣高傲，不欲下人」，得罪了清流唄。

寫肅順，實寫他結黨營私，細細梳理肅大人的「黨員名單」，不分派系，皆為我交，這是有謀反的心耶？在翻出一些書信札記，抽絲剝繭，其義自見，肅順敗亡之際，家產被抄，一應賬目書信付之一炬，這就好比一件案子只有原告的孤證，公訴人、證人，包括被告的言辭都沒有存留。說到底，肅順也是做了「炮灰」。這是立意之明。

有奇、險、諧、明——「四絕」加持，讀者依樣畫葫蘆篩取書中章節，「美味」俯仰可拾，全無半點生造之嫌，列位說這樣的「廚子」，做出來這樣的「魚頭」，能不讓人快意？

莊子曾說庖丁初學解牛，可見全牛，三年之後，眼中無牛，切割牛身全憑感覺。所謂「心中無敵，則天下無敵」。譚伯牛筆耕經年，從枯乾的故紙堆里，東挑西揀，精細打磨，落筆成文。細讀單篇，覺得口味爆裂，唇齒生津；讀罷全書，則心平氣和，萬念放下。

誰說晚清一定是血淚史？觀此書，趣人、妙人、賤人、俗人，層出不窮，這才是大國風骨，大邦氣度。細細思量，這與民國諸先生的氣韻風度，豈不是一脈相承？

說起來，這一盤「剁椒魚頭」，食之頗辣，細細品來，竟有一股溫文爾雅在其中。這大概是讀史的另一層快感罷。

【薦書：《牛史·晚清篇》 譚伯牛/著 民主與建設出版社】

圖 書 信 息

書 名：《牛史·晚清篇》

作 者：譚伯牛

出版社：民主與建設出版社

ISBN ：978-7-5139-1948-7

出版日期：2018年10月

定 價：48.00元

繼《戰天京》後，譚伯牛重溫晚清歷史，重磅發布《牛史》

馮唐、羅振宇、余世存、張鳴、許知遠、和菜頭等一致推薦

歷史充滿偶然，我們總是誤會歷史；

歷史沒有真相，重要的是你怎麼看

內容簡介

本書是近代史研究者譚伯牛關於晚清以降軍政人物的另類之作。全書以時間為經，以人物故事為緯，在廣博的史料基礎上，從細節入手，以人性角度釐清了這段群星璀璨歷史中的諸多誤讀，再次展現譚伯牛對歷史的精通和對人性的瞭然，精細打磨一個與你印象中不一樣的晚清軍政界。

這裡的事，知者或鮮，值得一記；這裡的人，百年後思之，仍使今人感佩萬分。這裡既有愛吐槽的中興名臣曾國藩，絮絮叨叨的左宗棠，一身痞氣的李鴻章；也有靠個人力挽狂瀾的名將鮑超，有著高明的權術、卻看不清時勢走向的「海翁」錢阿穆……在譚伯牛筆下，晚清群雄跳出你我刻板的印象框架，或庄或諧，或悲或喜，盡顯鮮活人性。

作者簡介

譚伯牛：近代史學者，著有《戰天京》《天下殘局》《湘軍崛起》《盛世偏多文字獄》《近代史的明媚與深沉》《畢竟戰功誰第一》。作者對歷史的看法獨到，敘述語言幽默風趣，觀點令人耳目一新，文字令人捧腹大笑，自在天涯社區更文，便有「千軍萬馬來追（譚伯）牛」一說。

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