「鹽多必失」是知易行難的家常事！這7大疾病都跟鹽有關

你家裡炒菜太咸了嗎？6g鹽到底有多少？一個啤酒瓶蓋，去掉內部膠墊，將鹽放滿瓶蓋，上部與瓶蓋齊平，大概就是6g鹽。

作為百味之首，鹽是人們飲食中必不可少的調味品。鹽是維持人體生理平衡的必需品，其中所含的鈉、氯、鉀對人體肌肉、神經、心臟等器官以及消化、激素分泌、血壓等功能有影響。

如果缺鹽，將會引起噁心、腹瀉、心律不齊、肌肉痙攣等癥狀。

但鹽吃多了，不僅會讓你「變醜」，身體也很「受傷」。

吃鹽過量會怎樣

高血壓：食鹽攝入量高的人群，高血壓的發病率也高。每多吃1克食鹽，就需喝入110毫升水與之配成0.9%的「生理鹽水」成為體液，多餘的體液進入血管，血管壁受到的壓力也隨之增大。

肝腎疾病：多吃鹽需多喝水，多排尿，會加重肝腎的負擔，血壓越高肝腎功能損害越大，從而導致慢性疾病。

胃癌：高鹽會損害胃黏膜，腌菜、鹽漬食品中產生的亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變為致癌物亞硝胺，易致胃癌。

骨質疏鬆：吃鹽多的人其鈉的排泄量增加，人體每排泄1克鈉，大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多，鈣流失越多。

呼吸道炎症：高濃度食鹽不僅抑制呼吸道免疫細胞活性，降低其抗病能力，而且還會使唾液與溶菌酶分泌減少，導致免疫力下降。

肥胖：英國通過對1600多名青少年調查研究發現，吃鹽越多，喝的甜飲料就會增多，更容易引起肥胖。

誘發免疫病：美國耶魯大學醫學院的神經科學家和免疫生物學家發現，吃鹽過多會導致一系列自體免疫性疾病的發病率上升，如多發性硬化症、1型糖尿病、牛皮癬、類風濕性關節炎和強直性脊柱炎等。

哪些食物富含鹽

來源：菁古堂

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