素菜也經典，分享6道做法簡單的素菜做法，每天一道，吃不膩

素菜也經典，分享6道做法簡單的素菜做法，每天一道，吃不膩

西芹炒山藥

【配料】

山藥 / 西芹 / 胡蘿蔔 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、山藥，大蒜，胡蘿蔔，西芹切好。

2、西芹和胡蘿蔔焯水。

3、鐵鍋熱油，大蒜煸炒出香味，倒入山藥片煸炒至斷生。

4、倒入西芹和胡蘿蔔煸炒。

5、撒入適量食用鹽和雞精。

醬爆香菇

【配料】

香菇 / 生薑 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、香菇處理好之後切片。

2、鐵鍋熱油，生薑大蒜煸炒出香味。

3、香菇倒入鍋中煸炒幾下。

4、加入兩勺生抽，半勺老抽，半勺白砂糖，翻炒均勻。出鍋。

韭菜花炒香乾

【配料】

韭菜花 / 香乾 / 干辣椒 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、韭菜花，香乾切條，干辣椒切碎。

2、鐵鍋熱油，倒入干辣椒煸炒。

3、倒入香乾煸炒幾下。

4、放入韭菜花翻炒均勻。

5、撒入食用鹽和雞精。

涼拌海帶

【配料】

海帶 / 生薑 / 大蒜 / 香蔥 / 香油 / 生抽 / 陳醋 / 植物油 / 食用鹽

【步驟】

1、海帶清洗乾淨切斷。

2、海帶焯水出鍋備用。

3、生薑大蒜香蔥切末。

4、鐵鍋熱油，生薑大蒜香蔥煸炒出香味。

5、倒入香油，生抽，陳醋，食用鹽調味。

6、調料煸炒出香味後，倒入海帶攪拌均勻。

西芹炒百合

【配料】

百合 / 西芹 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、鮮百合剝好洗乾淨，西芹切斷備用。

2、鮮百合焯水。

3、鐵鍋熱油，倒入西芹翻炒。

4、倒入鮮百合翻炒。

5、勾芡，倒入適量食用鹽和雞精調味。

韭菜炒茭白

【配料】

韭菜 / 茭白 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、韭菜洗乾淨切段，茭白去皮切條。

2、鐵鍋熱油，大蒜煸炒幾下。

3、倒入茭白煸炒。

4、倒入韭菜翻炒至斷生！

5、出鍋前加入食用鹽和雞精調味。

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今天的素食菜譜就分享到這裡，希望大家喜歡。

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