這菜吃一盤，等於吃3斤雞蛋、5袋牛奶，營養美味，老人孩子多吃

最近小編一直都在學做新的菜，在冬季真的是多吃，才能夠抵抗寒冷的天氣。尤其是對於孩子來說，天氣寒冷，孩子的免疫力又比較弱，這個季節很容易感冒、咳嗽。作為家長就需要多從飲食上下手，給孩子補充營養，讓孩子遠離感冒。冬季很多蔬菜都是反季節蔬菜，又貴還不是很新鮮。趁著星期天，去菜市場買來幾張新鮮的海帶。

海帶作為我們常見的一種食材，常用來涼拌、炒菜，同時還是火鍋中常見的配菜。海帶是一種實惠而又不可多得的海產品，海帶中含有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖維以及鉀、鐵、碘等多種礦物質，食用海帶有利尿、降血壓、降血脂，還能預防甲狀腺腫大、防癌抗癌、控制血糖等多種功效。同時海帶還有養顏健美的功效，是一種男女老少皆宜的滋補食物。

今天小編將一道黃豆海帶炒五花肉的做法分享給大家：

1.首先準備食材：五花肉、海帶、提前泡好的黃豆芽、青椒切絲，蔥切成小段，蒜切成末；

2.將五花肉洗乾淨，切成薄片，加入料酒、食鹽、生粉，抓勻腌制10分鐘；

3.帶放入鍋中加入清水，水煮開後煮兩至三分鐘。（海帶片比較厚，不放心的可以多煮一會)撈出瀝干水分，切成小片。

4.鍋中計入適量的食用油，油燒熱後，下入蔥蒜炒香，然後下入腌好的五花肉，炒至變色出油；

5.然後將海帶和黃豆翻炒均勻，然後加入一勺醬油上色；

6.加入一小碗清水，水量沒過食材，中小火燉煮10分鐘左右；

7.湯汁變少以後，加入青椒絲，然後加入適量的食鹽，翻炒均勻，青椒斷生，大火收汁後，即可出鍋。

這樣色香味俱全的海帶炒五花肉就做好了。葷素搭配、營養均衡，不僅能夠補充身體所需的營養，而且還能夠提高身體免疫力、控制血糖、血壓等非常有幫助，家裡有孩子、老人的一定別錯過。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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