這樣的日式禪茶，彷彿喝一口就能頓悟

「大德寺」，日本茶道文化的闌珊之地。其茶室藏在庭院深深的蜿蜒之地，不見茶室檐角，已聞茶香疏淡。

大德寺

宋代禪師圓悟克勤，著禪宗第一書《碧岩錄》，並悟出禪茶一味之道，手書「茶禪一味」四字，贈與日本弟子榮西，至今手書原跡仍存於大德寺。後榮西也被稱為茶祖，此為日本禪茶的原始風貌。

大德寺藏有日本典型的枯山水庭院，「大仙院」。

白沙鋪地，耙出條紋，以為河川，間置岩石，以為山。枯坐山水間卻無山水，山水雖枯，在坐禪冥想的僧人眼裡卻不枯。

小小一方庭院，並無花木鳥鳴，只有枯寂清幽，卻蘊含萬事萬物，宇宙洪荒。集美學與禪機一體，寓意萬物，又似懂非懂，頗有禪宗的妙趣和艱澀。

枯山水，即無池無水的庭園。枯山水興於室町時代，是日本庭園的一種樣式。源自日本的禪宗寺院，雖依稀可見中國庭院的原始風貌，但確實已經是日本的獨有樣式。

日本古老的庭院書《作庭記》有記：

枯山水一塵不染，卻宛若見到高山聳立，無水一滴，但能感覺出飛瀑落下。我總受風之召喚、月的邀請，在這庭園漫遊。」可見枯山水是無塵之庭，可使人心清澄如洗，暗合茶禪之道。

喝茶，常講究意趣。大德寺中，枯山水與茶道是其文化底蘊。茶友品茶論道對「和敬清寂」看的極為重要，枯山水的意趣和茶道精神不謀而合，茶友們在枯山水中似乎更能了悟禪茶一味的清寂和獨歡，暗合天人合一的妙趣。

16世紀的大德寺形成了茶道沙龍的文化圈，日本最著名的茶道大師千利休也是其中之一。

大德寺中常有茶會，來往僧人、武士、政客、白丁皆有，時下喝茶連歌成為一種修心雅趣。吃茶風氣漸甚，茶道發達，後至千利休集日本茶道之大成。

千利休前，日本茶道講究鋪張奢華，後來在千利休「一無所有」「和敬清寂」的茶道精神引導下，日本茶風逐漸清寂孤獨，講究修身養心。

其以詩闡釋其茶道精神：「先把水燒開，再加進茶葉，然後用適當的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一無所有。」

電影《尋訪千利休》

禪茶本一味，「無眼耳鼻舌身意，無色聲香味觸法」，《心經》亦有此異曲同工之論道。

村田珠光提出「謹敬清寂」為茶道精神，千利休只改一字，以「和敬清寂」為茶道四諦，更簡潔而內涵豐富。他的茶道境界超脫茶事，融匯飲食、園藝、雕刻、書畫、禮儀等，無處不茶，無處不禪。

電影《尋訪千利休》

「和」支配了整個茶道過程的精神，是「眼耳鼻舌身」對茶事的感知，也蘊含萬物合一的禪境。

「敬」本源禪宗，「萬物皆有佛」，吸收禪宗的「信佛平等」觀。茶湯中「一座建立」皆平等，「一座」即茶事中所有人。

「清」意整潔，也指靈魂洗滌。《南方錄》有言："茶道的目的就是要在茅舍茶室中實現清凈無垢的凈上，創造出一個理想的社會"。用茶道表現物我合一的禪境。

「寂」是茶道的最終境界。梵語中的"靜寂"，佛典中的"無""涅盤"，都可歸於「寂」。茶道中，「寂」則是「至純」乃「孤絕」。

"無一物中無盡藏，有花有月有樓台"。

枯山水意境暗合「和敬清寂」四諦，與禪宗茶道相生相合。枯山水是禪，茶亦是禪。

茶中見禪機~

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