看看這些再吃海鮮，別讓人笑話

去除海鮮的腥味，一般多用姜泥和溫開水混合在一起的薑汁加上適量食醋浸泡。這兩種調味料不但能夠去除海鮮的腥味還能增加新鮮度。而且還能解除油膩感，還有開胃驅寒，促進腸胃消化的效果。

怎麼出去嘴巴里和手上的腥味呢？一般來說洗魚殺魚時，手上難免會弄上腥味，這時候你身邊就有好幫手來助你一臂之力。只需要用一點白酒或者牙膏洗手就能夠去除腥味啦。嚼上三五片茶葉就能去除嘴裡的腥味啦！

帶魚身上的魚腥味和油膩較大，一般用清水很難能夠洗凈，可以把帶魚先放置在淘米水或者是鹼水中泡上那麼一小會，再用清水沖洗就會很容易的洗乾淨了！而且還沒有腥味。

新鮮的小魚總會有一股「泥味」我們可以先將魚放在米酒裡面浸泡一下就可以去除土腥味。然後將魚放在鹽水裡面泡一會，如果是死魚的話，浸泡一個小時就可以去除泥味。或者是在魚肚中撒一些花椒也行。

怎麼去除甲魚的腥味？甲魚肉的腥味比較難去除，單單靠洗和蔥姜酒等調料都不能達到滿意的去腥效果。其實有一個小妙招，殺甲魚的時候吧甲魚的膽汁取出加水一起塗抹在甲魚全身就可以了，甲魚的膽汁不苦所以不必擔心。

魚膽總是有苦味怎麼辦？清洗魚類經常會弄破魚膽，然後膽汁流的倒出都是，做好之後味道難以下咽。如果膽汁弄破後及時在小魚身上塗一層小蘇打或者發酵粉把膽汁中和，過一會沖洗乾淨就不會有苦苦的膽汁味了。

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