世界各國最受歡迎的火鍋，紙火鍋你見過嗎？

冬天是吃火鍋的季節，有很多人在家裡經常做火鍋吃，食材就沒有那麼講究了，根據個人的愛好，想吃什麼就買什麼。但是火鍋店裡的火鍋就不一樣了，不管哪一種火鍋對食材都是很講究的，今天為大家介紹一下世界各國最受歡迎的幾種火鍋。

泰國冰炭火鍋，最早是以沙茶火鍋為主，那是以沙茶作為主要沾醬，配以高湯成為什錦火鍋。除了沙茶火鍋外，其他像薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等作為料理的火鍋，特色傾向於沾醬，味道厚重。

瑞士火鍋，用的是陶制鍋子，鍋里放調好的酒，大蒜，奶油，濃濃的成煉乳狀，吃的時候用麵包沾著熱乳酪吃，這種火鍋通常只有外國人能一口氣吃個鍋朝天，一般客人吃過幾口就嫌膩了，也有人甚至連其臭臭的氣味都難以接受。

韓國泡菜火鍋，韓國的泡菜和泡麵是非常出名的，泡麵可以當飯吃，只要是吃飯就少不了泡菜，就連火鍋都少不了泡菜。韓國泡菜火鍋是一個以土豆片、蘿蔔片、菌菇、豬肉、捲心菜、山藥、內酯豆腐為主要材料的菜品，口味咸鮮。

義大利火鍋，主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們在吃火鍋時，先將火鍋燒熱，然後再將菠菜和洋蔥放入鍋內煮一下，稍後再放火腿，雞片和豬排肉等，待開始吃的時候再放入蝦仁等海鮮產品，以保持火鍋的鮮香味。

中國鴛鴦火鍋，將兩種湯底結合於一鍋，鍋中有一隔板或另置內鍋，將鍋底分為紅湯與白湯、沙嗲與清湯等，可以同時滿足吃辣與不吃辣的人、重咸與清淡口味或達到葷素同鍋的效果，它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調的問題。

日本紙火鍋，在日常生活中，經常聽到有人說的一句話：「紙是包不住火的」。原因很簡單，紙一靠近火就會被燒掉了，怎麼能包得住火呢？不過，日本就有一種紙火鍋，它是採用電磁爐為加熱源，油紙內放入了一塊金屬板，將紙火鍋放在電磁爐上便可將紙內的水燒沸。

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