農田裡面現挖的這種野菜，妹子用它來包餃子，大夥吃的十分滿足

農田裡面現挖的這種野菜，妹子用它來包餃子，大夥吃的十分滿足

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農村地區遍地都是種類豐富的植物，這些植物有些很好看， 有些則是能用來食用，還有些則是可以當做藥材等等。就像圖中這位妹子正在採摘的植物一樣，就是一種可以食用的野菜，其味道相當的不錯，並且具有良好的功效。對於這樣的一種神奇的野菜，不知道大夥認不認識呢？到底這是一種什麼野菜呢？一起來看看吧！

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這種野菜就是圖中看到的這些了，這是妹子經過一上午採摘回來的量，看起來還是挺多的，這種野菜的名字就叫做薺菜，是一種農村的野外常見的野菜。

薺菜，又叫做扁鍋鏟菜、薺薺菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、菱角菜等。這種野菜多見於山坡、田邊及路旁，一般數量都是非常多的，也就是隨便找找就能採摘到很多，就像妹子這樣。

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妹子這次就在自家的農田裡面採摘到了一籃子的薺菜，準備用它們來製作好吃的餃子，這也算是薺菜最經典的吃法之一了。製作所需要的食材除了常見的薺菜，還有瘦肉和冬筍。首先是將瘦肉剁碎做成肉沫，然後冬筍切丁放入裡面，薺菜也是切碎放入裡面即可；接著在裡面放入調味料，然後進行充分的攪拌，這樣就做好了包餃子要用的餡料了。

做好了餡料那自然就要開始來包餃子了，妹子這次打算做成兩種餃子，一種是蒸的，另一種則是煎的，因此這次妹子就準備了兩大盤的餃子，數量還是比較多的。將餃子都包好之後，就可以進入烹飪的步驟了。

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蒸餃的話就是將餃子放好之後，直接拿到爐子裡面放好，然後開火蒸制就可以了；而煎餃就需要比較之注意手法和火候等等的，妹子將餃子一個個放在鍋子當中，然後煎制，一段時間之後，餃子煎熟了就可以將其取出來，最後呈現的將餃子效果就如圖中看到的一樣，看起來十分的不錯，

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兩盤餃子都做好，就可以開始試吃了，妹子一家人自然也是迫不及待的開始品嘗了起來。兩種做法的薺菜餃子，各不相同的味道和口感，都讓每個人吃的是津津有味的。煎餃有酥脆的口感，同時有鮮香的味道；蒸餃則是軟嫩的口感和鮮甜的味道，讓人有不一樣的體驗，同時吃起來也是印象深刻的。

對於這樣一種用野菜製作的餃子，不知道大夥覺得如何嗯？有沒有想要好好品嘗一下的想法呢？

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