紅薯加雞蛋這麼做，香到鄰居都流口水！

紅薯益氣力、健脾胃、強腎陰

不管是作為主食還是配菜

其香甜軟糯的口感都令人難忘

大街上常常被香噴噴的烤紅薯吸引過去

其實在就家也可以用微波爐自製烤紅薯

還有更多做法讓它的美味展現的淋漓盡致

紅薯餅

材料

中等大小紅薯4個、廚房用布1塊

玉米粒20g、香蔥2條、香菜少許

鹽1/2茶匙、玉米粉50g、生雞蛋1個

糯米粉或麵包糠150g

做法

01

紅薯洗乾淨，用叉子扎一些小眼

將紅薯用微波爐烤熟

或者放鍋里蒸熟也可以

02

將紅薯從中間裂口中用勺子挖出

03

然後加進玉米粒，蔥花

切碎的香菜，鹽，和辣椒粉

將他們攪拌在一起

04

為了讓這些材料增加粘性

我們加入一個雞蛋

50g玉米粉和150g麵包糠或是糯米粉

然後將他們全部攪拌在一起

放入冰箱冰凍30分鐘

05

冰凍好後，就可以準備上鍋煎餅了

挖2勺紅薯泥

揉成球狀再輕輕按壓成餅狀

盡量不要做太厚，否則不容易熟

06

中高火熱植物油

然後放入成型的紅薯泥，開始煎

煎至兩面都成金黃色

以免大概煎2分鐘即可

07

煎好後，盛入盤中，就全部完成了

軟糯香甜的紅薯餅

用來做早餐再適合不過

一家老小都喜歡

08

還可以蘸著沙拉醬

或辣椒醬、番茄醬一起吃

紅薯酸奶

紅薯酸奶是女性的最愛

口感綿密酸甜

通腸胃助消化

材料

紅薯、酸奶、果乾

做法

01

將煮熟的紅薯去皮挖出來

02

攪拌成紅薯蓉以後放在碗中備用

03

在碗中澆上準備好的酸奶

和果乾就開吃吧

紅薯小丸子

紅薯小丸子既能做甜品又能佐菜

是非常簡單實用的一道小菜

口感酥軟趕緊來試試

材料

紅薯、白糖、食用油、麵粉

做法

01

把紅薯打成紅薯蓉

02

紅薯蓉中加入麵粉、清水

和少量白糖揉成麵糰

03

用手把紅薯蓉麵糰揉成小丸子備用

04

入油鍋炸熟即可

看到這麼多好吃的做法

小編已經饞的不行了

今天就要吃紅薯去

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！