海底撈敗了？這家餐廳從不打廣告，竟然一年能怒賺 15 億！

每當冬天到了

鋪主就會隔三差五吃火鍋

各種四川重慶火鍋打卡一遍

當然最喜歡的還是海底撈

不過，海底撈排隊的隊伍

每次都能刷新鋪主的記錄

說實話，去海底撈吃火鍋

吃的不是味道而是服務

裡面的服務員各個都是人才

總是能讓我眼前一亮

在餐飲界裡面能這麼牛的

還真的找不到幾個

如果有的話，那一定有日本的

西餐廳 Casita（カシータ）

來這裡吃飯

吃的不是西式風情

而是一種人生享受

究竟有多享受呢？

開局就是一個熱情的呼喊

比海底撈還要熱情很多

畢竟人家…

上來就能喊對你的名字

當然，名字不只是拿來喊喊的

還可以用來刺在餐巾布上的

顧客在餐廳用餐時

打開餐巾發現上面

竟然綉著自己的名字

不僅如此？

麵包上也有自己的名字

令人震驚的是

咖啡上也有？

這絕對不是巧合

連餐盤上都有…

甚至於還有自己專屬的

礦泉水

天了嚕，太貼心了吧…

真的是實實在在一秒鐘圈粉

瞬間就被餐廳的誠意感動到了

或許你很難想到

這些個名字

真的是餐廳員工自己綉上去的

然而這就是事實…

但他們究竟是如何做到的呢？

這就得提起餐廳裡面

那個專屬的辦公室

這個房間是

專門

提供給客服

用來接聽預約電話的

據說，這家餐廳的預約檔期

通常都在一個月左右…

也就是，你得提前一個月預約位子

當然，這些還不是最可怕的

最可怕的是他們的檔案

一共儲存了15 萬顧客的資料

只要來過，就會被記錄在檔

姓名、生日、職業

口味偏好、個人性格…

等等各個方面的資料

都被

餐廳

詳實地記錄在案

並且還會定期更新

用這樣子的態度去服務客戶

如果

他們不賺錢的話

誰還能賺錢？

在每天正式營業之前

員工們都會聚在一塊開會

對今天的顧客進行深入分析

他們會反覆確認客戶的喜好

避免出現任何錯誤

用最好的服務迎接客戶

他們還會量身定做用餐風格

就比如說，想要求婚的

木山泰之

帶著女伴來到了這間餐廳

貼心的餐廳員工們

為他們準備了

不一樣的用餐環境

得知木山女友喜歡夜景和花瓣

餐廳就安排了靠近窗戶的座位

並在餐桌上撒滿了花瓣

這次的咖啡雖然沒有名字

但也是為女主特別定製的

按照她家狗狗的模樣進行拉花

這樣子的貼心服務

自然讓求婚成功率迅速飆升

是電視劇女主的體驗了！

讓人更沒想到的操作發生了

求婚成功後

餐廳的員工在樓下玩起了舉牌子

「祝福你們，婚姻美滿，永遠幸福」

真的是會被感動哭，分分鐘落淚

離開時，也備受矚目

大家夾道歡迎

不僅如此，還為他們喊了專車

一群人歡呼，目送他們離開

簡直不能再贊了！

餐廳如此敬業的服務態度

確實贏得了大家廣泛的讚譽

許多用餐者都表示驚訝

用餐離開時

有貼心的服務員上來幫忙

這還不是重點

把手伸進口袋時候…

竟然發現裡面有暖寶寶？

上面還寫了「感謝」

真的是把顧客當上帝

這樣子的騷操作背後

到底是一群什麼樣的員工？

原來當天夜間氣溫驟降

於是貼心的店員們就行動了起來

悄咪咪地準備了大量的暖寶寶

並且在上面寫上「感謝」

然後又悄悄放到女顧客口袋裡

真的是餐廳服務教科書式的案例

也難怪每年都有很多餐廳要來慕名學習

如此給力的服務享受

加上並不昂貴的用餐費用

讓這家西餐廳迅速走紅

一傳十，十傳百

預約訂座的人都排到了一個月以後

很多人還從外地特地慕名而來

酒店的業績也飛速增長

從 2001 年的名不經轉

到如今早的聲名在外

一年就能賺到日幣 15 億

摺合人民幣 9000 多萬

實在是有在厲害了！

比起去某些網紅店打卡

鋪主更喜歡這樣能獲得驚喜的餐廳

這

才是顧客們最喜歡的

畢竟吃飯不只是為了拍照

更是為了獲得滿足感

資料來源：

http://www.casita.jp/

@日本設計小站（japandesign）

：

《海底撈敗了！這家「變態」日本餐廳能給狗狗過生日，不打廣告年入15億！分分鐘讓你感動到哭！》

@金

錯刀（ijincuodao）

：

《完虐海底撈，從不打廣告卻門庭若市，年入15億，這家餐廳真的好「變態」！》

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