陰冷雨天,就愛這幾道家常菜,熱騰騰又暖胃!
一直陰冷雨天,心情不好加上突然身體也不舒服了。但是……即便自己不太想吃東西,家裡還有兩位室友呢。一位在上學,一位在上班。都是辛苦的人兒。所以,不能偷懶,也不敢偷懶,即使是簡單的飯菜還是要照常準備著。只是,因為身體是舒服飯菜自然也跟著簡單一些,好在,兩位室友也不是太會挑食的人,簡單的飯菜只要可口也還是滿意的。陰冷雨天,就愛這幾道家常菜,熱騰騰又暖胃!
【韭菜炒千張】
主要食材:韭菜,千張。
具體做法:
1,韭菜洗凈切段備用。千張用開水焯一下去掉豆腥問,切絲。選薄一些的千張,炒制起來更易入味。
2,鍋里放油,下一個紅尖椒炒出香味之後倒入千張絲翻炒。大火快炒,防止千張粘鍋。
3,千張炒至差不多的時候,倒入韭菜,韭菜容易熟,來回翻炒幾下,加鹽提味出鍋就可以了。
家常菜之所有家常是因為簡單,快手,沒有太多複雜的過程,並且食材也容易常見,再加上下飯好吃。大眾口味,所以一直是大家都比較喜歡的菜品。韭菜炒千張是一道非常常見的菜,做法簡單,營養豐富。關鍵是一年四季都可以食用的。
【青椒炒雞蛋】
主要食材:雞蛋,青椒。
具體做法:
1,雞蛋加水打散,雞蛋裡面加水再打散這是炒出來的雞蛋蓬鬆,入口滑嫩。青椒切絲備用。
2,熱鍋涼油,倒入雞蛋液。等雞蛋塗凝固之後,劃開裝起來。再起油鍋,下青椒炒至變色之後倒後之前的雞蛋塊再次翻炒之後加鹽提味即可出鍋。
青椒炒雞蛋這道菜,是家裡沒菜或者不知道吃什麼的時候,哄孩子的菜之一,所以一直用這種不辣的青椒來炒制,孩子喜歡吃裡面的雞蛋。如果單純蒸雞蛋孩子反而不太喜歡吃,加一些青椒這樣簡單燒一下非常可口呢。大家可以試一下,不過,如果是大人吃的話,建議大家用柿子椒,辣一下才更下飯。
最後再蒸一節香腸。這個季節的咸貨,大家應該都很期待了吧。不需要什麼複雜的做法,直接蒸一下,切片食用即可!非常方便,也很下飯,偷懶又想吃肉的時候,真心推薦的一道菜!超簡單的菜,特別下飯,犯懶時候再也不必點外賣了!
胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚,公眾號:典典小廚。歡迎一併關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。