最高級的撩，是甜而不齁
拾遺物語
喜歡一個人，大概就是蜂蜜的味道。
母上大人前幾天打了電話來：
「快年底了，上次的蜂蜜再幫我買幾瓶。
」
我這才想起，上次給母親寄蜂蜜，
還是八月份的事情。
轉眼這都要年底了，
確實應該趕在快遞停之前，
給母親把蜂蜜囤夠！
母親所說的蜂蜜，
就是今年八月拾遺給大家——
推薦過的雪山之蜜！
吃過的都讚不絕口，
好評是一波兒接一波兒。
不過上次給大家介紹——
雪山之蜜的時候是夏天，
蜜基本都沒有結晶，
很多人不理解這個「雪」，
體現在什麼地方。
現在到了冬天，蜜差不多開始結晶，
這次大家收到的貨就可以感受它的「白」了。
講真，現在要買一罐好蜂蜜，
著實不那麼容易！
所以遇到好的，就多囤幾瓶吧。
拾遺推薦的這款雪山之蜜，
是長白山椴樹三期蜂蜜，
也就是最好蜜期出的蜜。
聞之有淡淡花香，
干吃柔滑香甜不齁嗓，
沖水清冽甜蜜不膩口。
只要嘗過，一天不吃就想得慌。
常銷價：99元/罐（500g）
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簡裝：85元/罐；
152元/2罐；
禮盒裝：199元/2罐。
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而且這次雪山之蜜還出了禮盒裝，
年節大家拿來送禮也非常體面。
1
長白山椴樹蜂蜜
夏如琥珀 冬如凝脂
好蜜自有高顏值好味道
說起這款雪山之蜜，
還要感謝我的母上大人。
今年夏天，母上大人打電話來，
托我給找點靠譜蜂蜜。
起初我很納悶：
打小兒起，我們家就沒在外面買過蜂蜜，
因為老家的鄰居有親戚在山裡養蜂，
每年母親都會直接去山裡，
到養蜂人手上收原蜜。
但她說她今年開始，
不再去山裡收蜜了。
細問之下她才說：
「他們，也開始往蜂蜜里摻白糖了……」
聽到此話腦袋一懵：
憤慨多年建立的信任說塌就塌了。
母親說：你那邊有好蜂蜜，就給我買一點。
這麼多年，
我們家就沒有斷過蜂蜜，
母親每天早晨一杯蜂蜜水，
清腸養顏、提神醒腦；
父親喝醉酒，也沖杯來解酒解乏。
這一下子突然斷蜜，怪不適應。
而且，吃慣了山裡收來的原蜜，
母親對蜜異常挑剔，
市場上的水蜜和濃縮蜜——
是無論如何都難入口的。
（*家裡母親常吃的雜花蜜）
但好在拾遺
找到了這款雪山之蜜——
長白山椴樹蜂蜜！
因為蜂蜜色澤瑩潤白皙，
所以也被叫做雪蜜。
家在南方，母親以前所收都是雜花蜜，
蜂蜜顏色都是金黃色的，
沒看過也沒吃過白色的蜜，
正好用這一罐孝敬她老人家！
沒想到母親收到後當即讚不絕口，
直誇我有眼光：
「這個蜜好！比我之前收的那些還要好。」
我當時就一口氣給她
下單了5瓶！！！
想著怎麼也可以吃到過年吧！
沒想到她說因為蜜太好，
父親也加入了每早一杯蜂蜜水的行列，
5瓶完全不夠……
當時還是夏天，
天氣比較熱，
所以雪蜜的顏色並沒有很白，
而是呈現一種玉石琥珀色。
看起來就讓人非常有食慾！
聞之有淡淡花香，清新淡雅，
似乎還有點提神的作用；
用木勺舀起一點，
（舀蜂蜜不要用金屬勺哦）
呈現特別漂亮的拉絲。
那拉絲綿綿軟軟地順下來，
儘是好蜜的粘稠質感。
現在到了冬天，蜂蜜已經結晶，
變得
瑩白如雪、凝脂如玉。
形象點說就是有種豬油既視感，
還未入口就能感受到它的綿軟絲滑。
蜜質也會變得軟軟糯糯，
舀起來像冰淇淋一樣。
品相一流，
光看著就很想馬上來一口！
干吃一口，細細品味，
這雪蜜吃起來不但甜，
還有點淡淡的薄荷味，
清冽香甜，一點不齁嗓。
吃完花香縈齒，口感清新，
呵氣如蘭，妙啊！
絲毫不輸以前吃過的蜜，
甚至在味道上還更勝一籌！
2
100%天然成熟蜜
封蓋80%以上 波美度42度
甜而不膩 干吃沖泡兩相宜
之前提到過市場上多是水蜜和濃縮蜜。
那什麼是水蜜和濃縮蜜呢？
水蜜，就是含水量過高的蜜，
這種蜜不是假蜜，而是蜂農心急，
在花蜜未經過蜜蜂釀造完成之前，
就將蜜割出來出售，
好空出蜂巢讓蜜蜂再釀蜜。
但這時候的蜜未成熟，含水量很高，
所以蜜質稀、口感差，
最關鍵很容易酸腐敗壞，保質期極短。
廠商從蜂農手裡收到含水量高的蜜，
再經過濃縮工藝，就形成濃縮蜜。
濃縮蜜雖然解決了含水量的問題，
但無法改變蜂蜜的甜度和口味，
於是只好加白糖、加香精調味……
但拾遺推薦的這罐蜂蜜，
是100%自然成熟蜜，
等到蜜蜂封蓋80%以上，
才開始動手采蜜。
每一罐蜜，都不添加任何香料糖精，
是完完全全的自然甜。
那到底什麼叫封蓋呢？
大家都見過蜂巢，
一個一個的小格子。
蜜蜂釀造完花蜜後，
就會用蜂蠟把小格子挨個封起來，
這個過程就叫做封蓋，
封蓋後的蜜才叫成熟蜜！
封蓋率越高、蜂蜜就越好。
因為封蓋後的蜜經過天然水分蒸發，
含水量會變得很低，
甜度就會變高，口感也更好。
像拾遺推薦的這罐雪蜜，
經檢測波美度能達到42度！
波美度是表示蜂蜜濃度的單位，
波美度越高，蜜越甜越稠，
一般的蜜，能達到39度以上已經很不錯了。
但這罐雪蜜，竟能達到42度特甜的標準。
所以這罐蜜能甜到人心裡去，
也就不足為怪了。
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3
國家一級紫椴蜜源地
21天花期 7天最好流蜜期
堅持品質是不變的初心
椴樹蜜是我國東北特有蜜種，
而東北最好的椴樹蜜源，在饒河。
這裡的椴樹林，豐茂成片，
是萬一挑一的蜜源地，
因此被國家定為一級蜜源地。
這裡遠離城市喧囂，空氣潔凈，
日常氣溫達到零下30℃，
10個月的冰雪期，病蟲害極難生存。
因此所產的椴樹蜜也都純天然、無污染，
被歐盟有機食品組織認證為有機食品。
每年6-7月椴花盛開時，
樹林中到處都瀰漫著芬芳撲鼻的香氣，
雪蜜便即將從這裡誕生。
紫椴花期只有21天，
可以劃分為三個階段，
其中以第12-18天內的蜜最好，
因為此時花開正盛，流蜜最濃。
而拾遺推薦的這一罐雪蜜，
正是采自這個期間。
問過雪蜜團隊為什麼如此較真，
他們說：「當你親眼看過養蜂人的辛苦、
蜜蜂釀蜜的神奇，
就會知道，有些東西需要去堅守，
大自然的饋贈，我們不能輕易辜負。」
4
獨一無二東北黑蜂
釀無可替代的雪蜜
營養價值高出普通蜂蜜3倍左右
一罐好蜜，除了好蜜源，
還得感謝好蜂種。
東北黑蜂是目前全世界最優秀的蜂種之一，
具有頑強的生命力和自愈力。
根據檢測發現，
東北黑蜂蜂蜜的抗菌性相當於麥盧卡20+ ，
同時也是普通蜂蜜的3倍左右，
所以也是很多外傷藥物的原料之一。
而且東北黑蜂目前只生活在——
東北黑蜂國家級自然保護區，
這裡是我國乃至亞洲唯一的、
專門為單一蜂種設立的國家級自然保護區。
自然保護區外有督察大隊不定期巡查，
遇上其他蜂群蜂巢即會驅趕；
而且規定保護區分界線里外10公里，
不允許養任何蜜蜂。
只為保護東北黑蜂的純種性、
蜂蜜的純凈性。
東北黑蜂釀出的蜂蜜，
含葡萄糖和果糖70%以上，
還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，
富含促進人體生長和活力的生物素，
常食用對人體大有裨益。
正因為這份獨一無二，
由東北黑蜂釀造出的蜂蜜也就無可替代。
色純味正、自帶的抗病力。
所以雪山之蜜，
不僅是珍貴，更是一種唯一。
5
匠心傳統養蜂
不喂白糖、零添加
蜂蜜原滋原味 健康甜蜜不打折
為了這一罐好蜜，
雪蜜團隊要求蜂農採用傳統巢蜜方式，
且只收封蓋80%以上的巢蜜。
這樣收回的原蜜，
完全不再需要什麼濃縮工藝，
0加工、0添加，
只需要經過殺菌檢測，
就可以原滋原味地裝瓶上市了。
對女性來說，一勺蜂蜜能美容養顏；
對男性來說，一杯蜂蜜水能緩解壓力；
對老人來說，蜂蜜調節腸胃、保健身體；
對孩子來說，蜂蜜那自然純凈的甜，
完勝不健康的糖果零食。
忘不了一位雪蜜蜂農的話：
「寧願賣不出去蜂蜜，也要堅持出好蜜！」
這是對自己家蜜最大的底氣了。
回想老家那位摻白糖的蜂農，
不禁汗顏。
弄虛作假，得益一時，
終究會被人識破、拋棄。
而真正的好東西，
隨著時間的見證，
一定會被越來越多的人看見。
在今天，遇見雪山之蜜，真好。
長白山椴樹蜂蜜
年前囤貨最後一波兒。
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