用簡單食材做出來味道比肉味好吃，好吃又香，在家輕鬆能學會

大家好，我是專門分享簡單.易學.好吃的家常菜鄉村廚男，今天分享是好吃健康在家容易做的豆腐丸子

準備豆腐一塊.瘦肉一塊.洋蔥一小半.蒜頭一個.蔥四根，處理乾淨裝盤備用

瘦肉剁成肉末.洋蔥切成小丁.蔥切成蔥花.蒜頭切成蒜丁

拿個碗放入豆腐，用小鐵勺把豆腐壓豆腐泥

豆腐泥放入肉末.洋蔥丁.蔥花

鹽一小勺.雞精一小勺.蚝油適量倒點.用筷子順的一個方向拌均勻，腌制5分鐘左右

腌制好加生粉再次順的一個方向拌均勻

準備盤子，盤子內放點油摸均勻（放油是讓丸子不會貼在盤子上）雙手洗乾淨，摸上油（在揉丸子時不會貼，揉出來丸子還好看）把豆腐餡揉成大小一樣的丸子，揉好裝盤備用

鍋內燒水，水開放入豆腐丸子蒸至10分鐘左右

豆腐丸子蒸好拿出鍋備用

鍋燒熱倒入點油，放入蒜頭炒出香味，加入適量水，水開了放入適量蚝油.適量生抽，在倒入調好生粉糊水收汁即可

湯汁均勻淋在豆腐丸子上，灑上蔥花就行了

一道清蒸豆腐丸子就好了，簡單好吃又是健康食品，在家輕鬆做的吃

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