你的餓和胖，罪魁禍首都是它。
如果問你中國有哪些省，你一定能輕易想到廣東湖北黑龍江，但沒多少人想得起江西......
如果問你在人體有哪些器官，你一定能輕易想到心肝脾肺腎，但沒多少人想得起胰腺......
於是乎，今天就來說說
這個在人體內存在感就如在中國的江西省一樣低的器官——胰腺。
（江西：？？？）
為什麼要說它呢？因為雖然它在人體內就像隱士一般，但它發揮的作用，卻是對你生活影響最為明顯的。
胰腺？啥玩意兒？
胰腺是一個狹長的腺體，只有 14~18 厘米那麼長，位於人體的左上腹，平時隱居在腹膜後，極其不起眼。
胰腺之所以特別，因為它是一個還具有外分泌功能的器官。想不到吧？人家除了內分泌還會外分泌，它的生理作用和病理變化都與生命息息相關。
外分泌的作用就是消化。
胰腺主要分泌胰液，胰液中的消化酶在食物消化過程中起著
「
主角」
的作用，特別，是對脂肪的消化。內分泌的作用大家就比較熟悉了，分泌胰島素和胰高血糖素，調節血糖。
胰腺有啥用？
我們就從內分泌和外分泌來說說，胰腺是怎麼讓你胖又讓你餓的。
? 內分泌
說起胰腺的內分泌，我們又要讓胰島素，出來挨打！
因為胰島素是一種
既促進脂肪合成，又抑制脂肪分解，還會增強食慾
的激素。
當我們攝入碳水化合物，也就是糖時，血糖會上升，胰腺就會分泌胰島素來降血糖。
咋降的？
把血液中遊離的葡萄糖變成糖原或者脂肪儲存起來就降了唄。
然後當血糖降了下去，飢餓感就會重新來臨，誘導你繼續吃→降→胖......
所以說，長胖最大元兇說是它也不為過。
如果你胰島素分泌過多可能會導致胰島素抵抗，即——
如果你吃太多，身體被你整得對胰島素不敏感了，就會多分泌點胰島素來降血糖，這樣就會更容易堆積脂肪。
安德魯·亨蒂法博士說過，如果胰腺出了問題，病人會更容易患上 II型糖尿病。
?
外分泌胰腺分泌的胰液的成分中含有碳酸氫鹽和各種消化酶，其中碳酸氫鹽是鹼性的，用來中和胃酸，消化酶則用來消化糖、蛋白質和脂肪。（胰液無色透明、可拉成絲，還易於起泡沫......）
由於胰液成分很牛逼，居然
同時含有水解三種主要食物的消化酶，所以對消化十分重要。
但臨床和實驗均證明，當胰液分泌障礙時，即使其它消化腺的分泌都正常，食物中的脂肪和蛋白質仍不能完全消化，但糖的消化和吸收卻一般不受影響。（真是顧家啊）
於是
當你胰液分泌少了，蛋白質和優質脂肪都無法消化吸收完全，糖卻照收不誤。
如此下來自然會營養不足血糖飆升，引起飢餓、營養不良和噁心反胃。
但
如果你暴飲暴食，胰液就會分泌過於旺盛，有可能誘發急性胰腺炎
，即——鹼性且具有腐蝕性的胰液會進入腹腔，腐蝕其他內臟，這相當於胰腺在自己消化自己！
胰腺什麼時候存在感最強烈？
一個壞消息，
當胰腺存在感最強、你對胰腺印象最深的時候，往往都是你大病之時......
別看這小東西平時挺不起眼的，但是一旦出了點問題，那動靜可真是山崩地裂又來勢洶洶。
?
急性胰腺炎急性、持續的上腹部疼痛，還會向背部放射，疼得你哭爹喊娘以頭撞牆。有時還伴隨腹脹、噁心、嘔吐（還是吐了都無法緩解痛的吐）、發燒、黃疸等癥狀，有 20%~30% 病情兇險，總體病死率達 5%~10%。
?
II型糖尿病
占糖尿病患者 90% 以上，病人多肥胖，因胰島素抵抗導致胰島素敏感性下降，從而造成胰島素分泌過多，卻仍然相對缺乏胰島素來降血糖。
?
胰腺癌
世界公認的
「
癌中之王」
，全球發病率居所有腫瘤第八位。正因為它不起眼，所以確診率和治癒率都不高，90% 病人在診斷一年內死亡，5 年內生存率甚至 ＜1%。
怎麼保護胰腺？
看完是不是都害怕體內這個急了能咬死人的兔子了？來，馬上給你討好胰腺的辦法——
1.
避免吸煙，節制飲酒
，減少對胰腺的損傷（成年男性一天不超過 25 克酒精，成年女性不超過 15 克）。
2.
少吃高脂高糖食物
，減少胰腺負擔。
3.
多吃富含 Omega-3 脂肪酸的深海魚、富含鎂的堅果
等
，對預防胰腺癌有一定作用。
4.
飲食規律
，避免常暴飲暴食。
5.
定期體檢
，別心疼錢。
今天對不起眼的胰腺就介紹完了。請記住，越是老實不起眼的，蘊含的能量可能反而越大。
作者：柴桑（公眾號：柴桑小灶）
文章圖片來源：柴桑；Google；Unsplash 圖庫
本文版權屬於原作者，歡迎分享到朋友圈，轉載請聯繫原作者。點擊閱讀原文下載 Keep。
進入 Keep 主頁面菜單欄查看更多內容目錄
※通知：今年你的聖誕禮物將晚些到達。
※教你「喝星巴克不會胖」的正確點單姿勢。
TAG:Keep |