盤點冬至的傳統美食,你最喜歡哪一個?
哲理
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冬至,是一年當中的最後一個節氣。古人認為,從這一天起,天地陽氣開始興作漸強,即下一個循環開始了。冬至一陽生,天地陽氣回升,為「大吉之日」,人們在這一天祭祖、聚餐,因此形成了傳統的習俗。
俗話說:十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。冬至吃水餃,是北方的習俗。餃子也是我國的傳統美食,每逢重大節日,餃子是必不可少的。冬至大如年,怎麼能沒有餃子。
糯米飯,在不少地方又冬至之夜全家人圍坐一起吃糯米飯的習俗,不同的做法,多樣的口感,五顏六色,繽彩紛呈。
冬至面,在安徽合肥有冬至吃麵條的習俗。「吃了冬至面,一天長一線」,過了冬至,就會晝長夜短。
羊肉(湯),也是冬至的傳統美食。在寒冷的冬天,羊肉(湯),能夠禦寒補身,對一般的風寒咳嗽、虛寒哮喘等有一定的治療和補益效果,深受北方人民的喜愛。
湯圓,冬至吃湯圓是南方的習俗。我國地域分布較廣,不同的地方具有不同的地方飲食文化和傳統習俗。冬至到了,你們那兒的習俗是什麼?(圖片來自東方IC。)