出門就凍透的天氣，就需要多吃能讓身體發熱的食物。大家都知道梨子是秋冬季節的應季水果，卻很少有人知道它和紅酒是絕妙的搭檔，紅酒燉梨一道有名的法式甜點，尤其適合天冷時食用。梨子用醇厚的紅酒煮過之後，口感微微綿軟，洋溢著紅酒的香醇的氣息，吃著比水果罐頭還要美味。不只是口感特別，它紅潤的外觀更是顏值爆表，節假日端上餐桌，是一道能驚艷四座的佳肴。

紅酒燉梨不僅可以暖胃，還可以滋補養顏。女人一到秋冬就容易手腳冰涼，多吃這道菜會有改善，做法也相當簡單，十幾分鐘就能煮上一鍋，暖暖的，香香的，甜甜的，味道好極了！做法分享給大家，女性朋友們可以照著做起來了，也可以收進年菜菜單哦！

【紅酒燉梨】

【食材】：雪梨兩個、紅酒500毫升、冰糖1小把。

【具體製作方法】：

1、梨子可以是任何品種的梨，但以水多口感好為佳，我通常是用雪梨。先把雪梨洗凈，削皮。

2、把削掉皮的梨從中間一切為二，小心挖掉梨的核。

3、然後切成厚薄適中的片。有人做這道菜，是用整個梨去做，我不建議哦！浪費時間，切片去做能節省人力物力和燉煮的時間。

4、把梨子放進奶鍋之類的鍋中，再抓起一小把冰糖放進去。

5、倒入沒過梨子的紅酒。

6、鍋置於火上，中小火燉煮約15分鐘即可。

7、梨軟糯香甜，紅酒溫暖可口，梨吃掉，紅酒喝掉，滋味美妙，生活美好。

【啰嗦兩句】：

1、梨可以切成更薄一些的片狀，煮好之後可以擺成花朵的造型會更漂亮。

2、夏天同樣可以做這道菜，只不過是冷藏後再吃又是別有一番風味，可作為消暑之佳品。

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