冬季寒氣入侵容易感冒，5款養生靚湯，驅寒健胃潤肺止咳

冬季寒氣入侵，養生湯顯得舉足輕重。冬季養生湯功效多多，驅寒、潤膚、開胃、止咳、提高抵抗力等等，今天小編為大家精選了5款養生湯，讓你在冬季全力抵抗疾病，喝出紅潤肌膚.

一、百合鯽魚湯

鯽魚是美味的河鮮，所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，常食可增強抗病能力，有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒的作用，對脾胃虛弱、氣管炎、哮喘等有很好的滋補食療作用。百合不僅氣味鮮甜，營養豐富，且藥用價值較高，有調肺止咳，寧心安神，補中益氣。百合鯽魚湯，這道湯不但能補足能量，還具有滋陰潤肺作用哦。

【食材】 鯽魚4條，百合1包，食鹽10克，蔥1根，姜10克，米酒1湯匙，胡椒粉5克，植物油、水各適量

【做法】

1、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟，去黑膜，取了魚籽洗凈收拾好，並用廚房用紙抹乾魚表面的水分；鮮百合清洗乾淨，姜切絲，蔥切花備好。

2、煎鍋下油燒熱後放入薑絲，當姜與油接觸發出吱吱的聲音時，放入鯽魚，撒入少量鹽，中小火分次將鯽魚和魚籽煎至兩面金黃，淋入1湯匙米酒。

3、將煎好的鯽魚鏟入鑄鐵鍋中，加入適量清水，大火滾至湯色發白

4、然後再加入適量的熱水，煲沸後改小火，蓋上蓋子繼續熬10-15分鐘左右，放入鮮百合和蔥花，煮開後，撒入胡椒粉和鹽即可。

二、銀耳橘子湯

銀耳橘子湯是一道香甜美味的甜湯，銀耳雪白軟糯；橘子清香誘人、酸甜適口；二者搭配在一起熬煮出來的湯，絕對是滋陰潤肺的佳品，如此靚湯，千萬不要錯過哦。

【食材】紅棗5顆，橘子半個，銀耳75克，冰糖2大匙

【做法】

1、銀耳泡軟，洗凈去硬蒂，切小片；紅棗洗凈；橘子剝開取瓣。

2、鍋內加水，放銀耳、紅棗同煮30分鐘。

3、待紅棗煮開入味後，加冰糖拌勻，放橘子略煮即可。

三、羅漢果冰糖瘦肉湯

根據現代醫學研究發現，羅漢果當中含有比較多的糖分，而且這糖分比蔗糖高300倍，叫甜味素； 不過研究也發現它不含熱量，所以對肥胖患者或糖尿病患者來說是很好的代糖。它含有的這種甜味素，就有潤燥和潤肺的作用。研究還發現它當中富含維生素C，不僅能改善肌膚，還能增強抵抗力。除此之外它最大的作用就是潤燥化痰止咳了。

【食材】羅漢果1/3個，瘦肉200克，冰糖適量，生薑1片

【做法】

1、瘦肉切小塊，可以加幾滴油拌腌一下；羅漢果切小塊，裝入茶袋。

2、所有材料一起下鍋，加水3碗；燒開後可撇去浮沫，煲半個小時；下冰糖調味即可。

四、菜乾豬肺湯

這是一款對於止咳潤肺有調理效果的湯飲。湯料與豬肺一齊煲湯，特別適合早上起床後和傍晚時咳嗽。

【食材】菜乾250，豬肺250，無花果、杏仁、蜜棗、陳皮、鹽適量

【做法】

1、先將菜乾提前泡發，洗凈，瀝干；豬肺半個洗凈，切件；

2、豬肺與冷水一起放入鍋內燒開，大約煮5分鐘，去除血污血腥味；5分鐘後撈出沖洗乾淨備用.

3、蜜棗、無花果冼乾淨，黃豆提前用水泡20分鐘。

4、所有材料放入鍋內，加入適量的清水，大火煮開後，小火煲大約2小時,加入適量的鹽調味即可.

五、扁豆薏米燉雞爪

扁豆薏米燉雞爪是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥，薏米性平，強筋骨之效以雞腳為最，如此靚湯，怎能錯過。

【食材】薏米30克，扁豆10克，雞爪100克，生薑1片，鹽適量

【做法】

1、扁豆洗凈，用清水浸泡3-4小時；薏米淘洗乾淨備用；

2、雞爪剁去爪尖，洗凈，放入沸水中焯燙，撈出備用。

3、取大碗，放入薏米、扁豆、雞爪和薑片，淋入約300毫升清水，放入蒸鍋內隔水小火蒸至雞爪和扁豆熟軟，加少許鹽調味，吃薏米、扁豆、雞爪並喝湯即可。

冬季寒氣入侵容易感冒，5款養生靚湯 ，驅寒健胃潤肺止咳。如果對你有用，歡迎關注收藏哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！