買刀你懂得如何避「坑」嗎？

在買一把刀的時候，我們通常會說，你要看鋼材、柄材、設計、人體工程學、尺寸等等。

那麼，除了這些，還有沒有要注意的地方？

刀片厚度

刀片厚度很重要。

刀刃處的厚度決定了大部分刀的鋒利度。

輕鬆切割的刀，刀刃一般很薄。

一般生存刀、戶外刀這種直刀的刀片會很厚，在6毫米左右。

而一般日常使用的刀不用太厚，3.5毫米左右就OK了。

太厚的刀，在日常使用中沒有什麼意義。

穩定性

刀子的穩定性也是很多關注的。

穩定高的刀會更容易使用。

鋸齒

全鋸齒或組合鋸齒刀，這種刀通常不是太多。

像蜘蛛的全鋸齒刀會多一點。

組合鋸齒刀也不是很多，因為鋸齒不好打磨。

注意

一把好刀，它的硬度至少不會太低。

硬度高的刀則不能大力磕碰。

所以在拿放刀子的時候要注意一些。

刀尖和刀刃損壞的另一個原因，則是不正確的使用。

比如把它當成撬棍使用，或者把它當成螺絲刀使用。

這樣特別傷刀尖。

注意刀片有沒有彎曲，不過這種現象也不多。

經常測試刀刃鋒利度的方法是割紙。

如果是互聯網購買的話，這個也可以讓店家做給你看。

到家之後可以做切番茄測試、剃鬚測試等。

原創申明：

本文由主題名品網原創譯，轉載或引用請註明出處

下方查看歷史文章

公眾號輸入關鍵詞，獲取更多10W-乾貨

花田洋|根本朋之|傳世家徽|基茲利亞爾|挺進者|威廉亨利|安大略|ESEE|FOX|莫拉|瑞典FK|RMJ|巴克河|CRKT|卡巴|冷鋼|蜘蛛|微技術|零誤差|蝴蝶|克里斯里夫|極端武力|鋼獅|樹人|SOG|戈博|松田菊男|萊澤曼|TOPS|BUCK|鎖定|龍骨|刃型|1095高碳鋼|ELMAX|S110V|S90V|ATS-34|S30VN|S35VN|H1|M390|ZDP-189|D2|8Cr13MoV|13C26|1050|4140|VG-10|420HC|1428CN|20CV|CTS-XHP|M4|154CM|CTS-BD1|AUS-8|440A|420J|AUS-6|N680|440C|聊聊刀|刀具維護|殭屍工坊|斯巴達

長

按

解

鎖

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！