非洲豬瘟來襲!豬肉還能放心吃嗎?
最近,「二師兄」火了。家族群、朋友圈裡紛紛有人轉發類似消息和截圖
「非洲豬瘟來了!豬肉不能再吃啦!」(其中的地區,可自動替換為其他地方)
圖源/網路
根據經驗,大家在看到這種充滿誇張語氣的字眼,以及一些具有煽動色彩的截圖、消息,務必要多留個心眼,因為它十有八九就是謠言。
而這次,「非洲豬瘟」疫情是真的,但「豬肉不能再吃」,那都是謠言!謠言!謠言!
珠海、廣州出現非洲豬瘟
12月19日,農業農村部發布消息,廣東珠海香洲區一屠宰場發生非洲豬瘟疫情。屠宰場的發病生豬來源於佛山市順德區。
這是廣東第一起非洲豬瘟疫情。
12月23日,廣州市黃埔區也排查出了非洲豬瘟疫情。
其實早在今年8月,非洲豬瘟就首度傳入中國,蔓延至今,廣東成為第23個爆發非洲豬瘟疫情的省級行政區。
幸運的是,目前疫情得到了有效控制,對於屠宰場和養殖場的豬已經進行了封鎖、撲殺、無害化處理。
而這麼做,你以為是要保護你的健康嗎?別一廂情願了,他們只是要保護其他豬……
非洲豬瘟,傳豬不傳人
非洲豬瘟,是一種由非洲豬瘟病毒引起豬的烈性傳染病,在1921年在非洲的肯亞首次發生。豬在發病時會出現發熱、心跳加快、呼吸困難的癥狀,癥狀和傳統豬瘟很相似,所以被叫做非洲豬瘟。
非洲豬瘟對豬來說非常致命,致死率可達100%。但它不是人畜共患病,不會傳人,也就是對人沒有傷害。
同時它也不會感染除了豬之外的其他動物,不影響食品安全。
所以,大家不必談「豬」色變!
豬肉還能吃嗎?
首先,發生疫情的養殖場、屠宰場等的所有生豬,都會被撲殺並且做無害化處理,理論上來說,你不會買到被病毒感染到的豬肉。
上文說了,非洲豬瘟病毒傳豬不傳人,通過正規售賣點購買的豬肉,可以放心吃。
再則,非洲豬瘟病毒較易被破壞,在60℃的溫度下持續加熱10分鐘就會被滅活。也就是說,只要你把豬肉徹底做熟,病毒就死光光了。
所以,對於廣大消費者來說,該吃吃該喝喝,不必過度擔心。
說到這裡,可能會有一些網友問:
豬豬那麼可愛,為什麼沒病的也要撲殺?為什麼不把病豬殺了來賣?反正豬瘟也不傳人啊。不賣給人吃,就是對人潛在有害吧?
同學,你這個想法很危險吶!
雖然豬瘟不感染人,但病原攜帶者聽過吧?豬肉是一種日常食物,而人又是一個傳播媒介,假如大量的人食用了感染非洲豬瘟的病死豬,無疑會將這一病原攜帶、傳播到全國各地。
而非洲豬瘟對豬有著極高的致死率,到時一傳十、十傳百、百傳千……對整個養豬業來說就是滅頂之災,不敢想像。
況且,感染了非洲豬瘟的病豬,免疫力勢必會減弱,很難保證不會染上對人體有害的其他的病毒和細菌。
非洲豬瘟不害人,但其他致病菌未必。這些豬肉一旦入口,就可能危害人體健康。
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