那麼多人喜歡吃甲魚湯，營養功效是什麼？吃甲魚湯有什麼好處？

隨著經濟生活水平的提高，人們的收入也在不斷增加。甲魚這種較為昂貴的食材，也逐漸進入尋常百姓家。甲魚最普遍的做法就是甲魚湯，甲魚湯是一種美味可口且營養價值豐富的食材。民間也一直有甲魚湯可以滋陰補腎的說法，喜歡喝甲魚湯的人也是越來越多。那麼甲魚湯到底有什麼營養功效呢，吃甲魚湯又有什麼好處？

甲魚的俗稱是老鱉，基本上在各種星級酒比價高端的宴席上都會有一道甲魚湯。甲魚湯富含

蛋白質以及各種維生素。最重要的是甲魚湯不像其他葷菜那樣，熱量含量極高。甲魚湯的熱量很低，對於孕婦來說，多喝甲魚湯能夠在一定程度上提高母乳質量，對提高嬰兒的免疫力也很有好處。

甲魚也是有一種名貴的藥材，甲魚中含有較為豐富的葉酸和鐵。甲魚的血甚至可以作為補血劑，糖尿病人吃適當的甲魚血可以降低血糖值，尤其是當甲魚血和蜂蜜攪拌混合以後，食用最佳。此外，缺鐵性貧血患者多食用甲魚湯也對身體很有好處。

甲魚糖中還含有豐富的多不飽和脂肪酸，多不百和脂肪酸可以增強人體腦細胞的活性，可以幫助提高人的記憶力和思維能力。而且多不飽和脂肪酸在改善血液粘稠度和促進血液循環方面也有很好的效果。這也就是吃甲魚湯可以預防老年痴呆和抵抗記憶力減退的主要原因。

不難看出來，甲魚的全身都是寶，甲魚的營養價值早已經得到了醫學家們的廣泛認可。關於甲魚的營養價值在李時珍的《本草綱目》中都有記載，甲魚湯可以滋陰補陽是眾所周知的，無論是老人還是小孩，在有條件的情況下可以食用甲魚湯。

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