此人有「甘薯之父」稱號，明朝時期把薯帶回我國，一直盛行至今

在古代，俗稱五穀類的傳統作物：水稻、糜子、穀子、小麥和豆類。這些作物的種植對外界自然條件要求很苛刻，水，蝗，旱都會影響當年的糧食產量。哪怕當年是風調雨順，其畝產有時也不到三百多斤，更別說一些位置好的田地。正常的一家三口若想溫飽得到保證，十畝地才可以基本解決。如果算上需要繳納的一些地租，賦稅，則至少需要二十畝地以上。

在古代，人口難以突破一億大關。由於當時能墾殖的田地有限，土地兼并時有發生，人地矛盾伴隨著人口繁衍，土地負載連年增加。都有可能引發農民起義。因暴亂，饑荒，疫病的發生都是影響人口增長的因素。進入隋唐，介於當時經濟發展南移，伴隨著周邊諸如江南成為當時主要產糧基地。人口才都以增長。據統計，1630年的明朝人口約有1.5億人次。達到當時歷史峰值。

明朝這種人口大增長很大一部分原因就是基於當初新農作物的引進。當時湧現出一批諸如陳振龍這樣的一類商人。早年間，陳振龍出海至呂宋島期間發現當地有一類高產耐旱，生命力強的作物名為朱薯。產量驚人。是傳統五穀十倍之多。於是毅然決然的斥重金向當地採購土著。期間排除萬難躲過西班牙人的夜查，花了七天時間才航行回到福建。

此後，回到福建將薯藤悉心培育。正逢當年福建大旱，五穀欠收，期間陳振龍向當地巡撫金學曾獻上薯種。當年，朱薯試種大獲成功，金學曾聞此訊大喜，下令在當地境內開展推廣種植，來解決數年百姓缺糧問題。當地百姓為表金學曾功績，將此朱薯改名為「金薯」，就是今天俗稱的番薯、甘薯。基於陳振龍獻薯種功勞在先，而後被稱之為「甘薯之父」，福州當地的「先薯亭」就是當地百姓為他表功而修建的。

伴隨當時「湖廣填四川」人口遷移，金薯就從福建流傳到湖廣，四川等地，康熙年間就推廣到整個長江流域。而後，陳振龍後人又攜帶薯種來到山東，在此種植懇耕，當時乾隆到道光年年間，番薯就已遍布全國。進而成為當時解決饑荒溫飽的重要作物。

伴隨當時各種政策的推行：由於番薯的推廣。畝產爆炸似的提高。到了乾隆年間人口就已經突破三億。晚清年間，中國動亂，內憂外患，百姓身背賦稅，好在有番薯解決溫飽才熬過了屈辱的百年近代。到了90年代，中國才實現全民溫飽，此時番薯已經不是底層百姓主食首選。

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