補脾祛濕美食：茯苓豆腐

茯苓味甘而淡，藥性平和，具有利水消腫，健脾止瀉的作用，有濕氣的同學，平時可以多吃茯苓，今天早上分享過茯苓混沌的做法，今天再分享一款茯苓美食：【茯苓豆腐】

【材料】豆腐塊500克、茯苓粉35克、松子仁40克、胡蘿蔔片25克、香菇片30克、雞蛋1個（取蛋清）。

【調料】清湯、鹽、料酒各適量。

【做法】

1，雞蛋清打至呈泡沫狀；將豆腐塊擺平，撒上茯苓粉、鹽，抹上雞蛋清，擺上香菇片、胡蘿蔔片、松子仁，放入蒸鍋內用大火蒸10分鐘，取出。

2，將適量清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒沸，勾成芡汁，澆在菜上即可。

茯苓豆腐熱量低，蛋白質豐富，加上茯苓的加持，祛濕健脾，分享給愛美的你

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