什麼是非洲豬瘟？會不會感染人？快看專家的權威解答……

近日，據2018年12月23日農業農村部官網公告，廣東省廣州市黃埔區一養殖場排查出非洲豬瘟疫情。這是我市主動排查出的首例非洲豬瘟疫情。目前，全市未接到其他疫情報告，豬肉供應總體穩定。

圖片來源：視覺中國

非洲豬瘟到底是什麼病？

人會不會得病？

豬肉到底還能不能吃？

別擔心，馬上解答你最關心的問題

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什麼是非洲豬瘟？

非洲豬瘟是一種由非洲豬瘟病毒引起豬的烈性傳染病，於1921年在非洲的肯亞首次發生，發病癥狀病變與傳統豬瘟非常相似，所以稱作非洲豬瘟。

（圖源：農業農村獸醫局和中國動物衛生與流行病學中心）

2

非洲豬瘟會不會感染人？

非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人，同時它也不會感染除了豬之外的其他動物，不影響食品安全。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織既沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10餘種動物做感染實驗，均未發生感染。非洲豬瘟發現以來近一百年歷史，全球範圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。

（圖源：農業農村獸醫局和中國動物衛生與流行病學中心）

所以，相關從業者要壓實主體責任，不折不扣落實防控措施，嚴禁使用餐廚剩餘物（泔水）飼餵生豬，發現可疑情況立即報告。

3

吃豬肉安全嗎？

非洲豬瘟病毒並不感染人，從正規渠道購買的豬肉及其製品均經過嚴格檢疫，可放心食用。不過市民在食用豬肉時還是要做到：

烹飪時要煮熟煮透。

存放和製作肉類時要生熟分開。

不要購買來路不明的豬肉。

這樣操作還可預防其他疾病。

4

如何殺滅非洲豬瘟病毒？

非洲豬瘟病毒不耐熱，55℃30 分鐘或60℃10 分鐘即可被破壞，對常見的化學消毒劑敏感。

最有效的消毒藥是10%的苯及苯酚、去污劑、次氯酸、鹼類及戊二醛。鹼類（氫氧化鈉、氫氧化鉀等）、氯化物和酚化合物適用於建築物、木質結構、水泥表面、車輛和相關設施設備消毒。酒精和碘化物適用於人員消毒。

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不信謠，不傳謠~

來源：廣東省農業農村廳

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