紅薯受歡迎是因為紅薯好吃？醫生：紅薯這四個功效你需要知道

在最近熱播的年代劇《大江大河》中，紅薯曾多次在餐桌上出現，是那個年代常吃的食物之一，紅薯學名番薯，又名山芋、地瓜，它口感軟糯，味道香甜，受到了不少人的喜愛，特別是對於一些老人家，紅薯也承載著他們的童年記憶，其實很多人食用紅薯不單單因為紅薯好吃，眾所周知，紅薯營養豐富，它富含膳食纖維、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、蛋白質、澱粉及多種礦物質，更是有著「長壽食品」的美譽，食用紅薯對身體很有好處，接下來就和小編一起來看一看紅薯的功效吧！

紅薯的功效

一、通便減肥

紅薯富含膳食纖維，能夠增強腸胃的蠕動，促進通便，特別是對老年朋友的便秘癥狀有很好的治療效果，此外膳食纖維也可以讓人起到飽腹的感覺，並且紅薯熱量低，脂肪少，減肥人群可以食用些紅薯，效果很不錯的。

二、有益於心臟

紅薯中含有葉酸、維生素C和維生素B6、鉀元素等成分，其中葉酸和維生素B6可以降低血液中的高半胱氨酸水平，維生素C可以幫助預防動脈硬化、抗脂質氧化，鉀元素有利於人體細胞液體和電解質的平衡，這些成分對於心血管疾病的預防很有幫助，此外鉀也會影響到血壓高低，人體攝入了足夠的鉀，就能夠促進血液中多餘的鈉排出，還能促進體內礦物質水平均衡，起到輔助降壓的作用。

三、美容養顏，抗衰老

人上了年紀之後由於色素沉澱會長一些老年斑，而紅薯中含有一種綠原酸，可以抑制這種黑色素的產生，幫助預防過早衰老。紅薯中富含維生素C,對美容養顏也非常不錯。

四、提高免疫力

紅薯可以為人體補充多種氨基酸，而且其中富含的糖蛋白可增強人體的免疫力，紅薯中含有的黏液蛋白也具有提高人體免疫力的功效，還可以減緩器官老化。

食用紅薯的禁忌

一、紅薯中含糖量較多，吃多了會刺激胃酸的分泌，從而導致我們經常說的「燒心」癥狀，所以食用紅薯時要適量。

二、紅薯中含有的澱粉顆粒需要高溫破壞，否則人體難以消化，食用紅薯時一定要蒸熟哦。

三、紅薯不能與柿子同食，否則可能會出現胃部不適的癥狀，嚴重時甚至會導致胃潰瘍或胃出血。

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