晚餐炒了這盤菜，孩子們都說好吃，一盤菜里四種食材，營養足足的
美食
12-28
今天晚餐炒了一道家常菜，簡單又好吃，我和孩子們都很喜歡，主料是圓白菜、杏鮑菇、雞蛋三種食材，圓白菜清脆，杏鮑菇軟嫩，雞蛋香軟，都是我家孩子喜歡的食物。為了好看，又放了一點胡蘿蔔做點綴，做法簡單，從進鍋到出鍋不到五分鐘就能炒好了，快來看一下我是怎麼做的吧！
【圓白菜杏鮑菇炒雞蛋】 【原料】：圓白菜、杏鮑菇、胡蘿蔔、雞蛋、食用油、鹽、生抽醬油；
【步驟】1：把小半顆圓白菜洗乾淨後切成絲，杏鮑菇也洗凈後切細絲，胡蘿蔔去皮切細絲；
【步驟】2：三個雞蛋敲到一個大碗里，加少許鹽調拌均勻；
【步驟】3：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把攪拌好的雞蛋液倒進鍋里，用鍋鏟把雞蛋炒成雞蛋塊，盛出備用；
【步驟】4：炒鍋再上火燒熱，放少許食用油，把切好的胡蘿蔔絲放進鍋里翻炒變軟；
【步驟】5：把杏鮑菇放進鍋里，快速翻炒，等杏鮑菇變軟後加一大勺生抽醬油翻炒均勻；
【步驟】6：把圓白菜絲放進鍋里，一起翻炒，加少許鹽調味；
【步驟】7：等圓白菜絲斷生後，把之前炒好的雞蛋塊放進鍋里，一起翻炒均勻即可；
出鍋裝盤，這道【圓白菜杏鮑菇炒雞蛋】就製作完成了，我和孩子們都覺得挺好吃的，又鮮又嫩又爽口！這種簡單快手的家常菜，最適合我們了。喜歡的話，你也試試吧！
