仙人掌有很高的藥用價值？仙人掌在墨西哥可以做出上百種吃法

仙人掌被譽為荒漠之泉，在乾涸的沙漠中如果迷路以後可以遇到仙人掌那麼代表著暫時沒有生命危險，仙人掌不僅可以給人提供大量水分，還可以直接食用，大家都知道仙人掌的存活能力十分強大，即便是在沒有水的荒漠中都可以堅強的存活，不過國內很多人僅僅將仙人掌當成一種花來養活，最多也是放到電腦或者電視旁邊吸收下輻射而已。

但是在墨西哥仙人掌的作用卻被發揮到了極致，大家都知道墨西哥擁有著無數的仙人掌，全球目前已知的仙人掌種類有2000多種，而墨西哥就有著1800多種，這裡被人們譽為仙人掌之國，仙人掌也是墨西哥的國花，仙人掌對於墨西哥人們有著獨特的意義。

在墨西哥仙人掌可以做成無數種食物，烤著、煮著、腌著、涼拌等等吃飯應有盡有，甚至墨西哥人們生活中每一餐中都有仙人掌的出現，不僅是作為食物，廢棄的仙人掌也可以發揮作用，轉化為沼氣成為可再生能源，並且仙人掌還可以入葯，治療和遏制很多疾病，仙人掌的果實也十分的美味和營養。

在墨西哥的街頭隨處可以看到售賣新鮮仙人掌的商販，很多墨西哥人都會在地里種植很多仙人掌，既可以售賣又可以自己吃兩全其美，在墨西哥人眼中仙人掌從來不是長相醜陋，渾身長滿刺的植物，反而是一種可以改善生活的農作物。

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