水果是個好東西，但是寒冬天氣涼颼颼的，牙不舒服、胃也涼涼的，有沒有辦法，吃水果時兼顧溫度和營養呢？

不如，把水果「熱著吃」！不但會減弱寒性，而且食療效果翻倍。下面小編給大家推薦5款食療方：

蒸枇杷：清火化痰

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蒸煮枇杷能清火、潤肺、化痰。枇杷向來被當作潤肺佳品，古時就被記載在《本草綱目》的藥方里。

冬天怕水果太涼的朋友可以將枇杷蒸煮，潤肺除燥，又不會過於寒涼。

做法：將枇杷去皮去核，加清水和冰糖，隔水燉半小時即可食用。

蒸山楂：消食化積

山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有「倒牙」的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

做法：將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。

蒸蘋果：止瀉促消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。

做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

燉柚子：化痰降火

柚子皮厚耐藏，素有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。

在中醫看來，柚子還具有健胃理氣、潤肺化痰、補血健脾等功效，能促進食慾、降火氣、抑制口腔潰瘍。

做法：鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。

蒸梨：止咳潤肺

蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。

做法：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次。

注意：川貝冰糖蒸梨不適合風寒咳嗽者食用。

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