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冬天多給家人喝這湯,提高免疫力,增強食慾,老人孩子都愛吃

冬天喝一碗蘿蔔丸子湯,熱乎乎,身體暖暖的,很舒服!蘿蔔是冬天的主角,蘿蔔煲湯更是廣東人的一種習慣。蘿蔔可以煲骨頭湯、肉牛湯、豆腐蘿蔔湯等。我家最喜歡是蘿蔔丸子湯。

冬天多給家人喝這湯,提高免疫力,增強食慾,老人孩子都愛吃

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蘿蔔丸子湯,食材少,做法簡單,只需要丸子和蘿蔔。家裡有老人和小孩,煮蘿蔔丸子湯的時候增加一步,把丸子煎熟,再煮湯。湯清甜可口,肉丸香嫩,還能保護腸胃,尤其是老人孩子吃。

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蘿蔔丸子湯還有一個重點就是挑選蘿蔔,蘿蔔要選擇筆直,實心,拿起來有沉甸甸,這樣蘿蔔很甜。蘿蔔要選大個,比小個的好吃。掌握好以上二點,挑選的蘿蔔不會錯。接下就分享具體的做法:

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蘿蔔丸子湯食材:白蘿蔔、肉丸子、生薑、油、鹽、香油。

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1、煎鍋洗凈,熱鍋倒油,放肉丸子中火煎至金黃色即起鍋。煎過的肉丸子做湯更香,湯味更濃口感好。

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2、蘿蔔去皮洗凈切片,稍微厚點。生薑洗凈切薄片。

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3、湯鍋加適量的水燒開,放入薑片、肉丸子、大火煮沸後,改為中火煮至湯呈現乳白色。

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4、然後加入備好的蘿蔔。

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5、蓋緊改為大火,沸煮3分鐘。

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6、3分鐘後,開蓋加鹽、少許香油翻均勻即出鍋。一道湯清肉香的蘿蔔丸子湯就可以上桌了!

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叮咚香河坊小貼士:煮湯的時候要先放丸子,把湯煮到呈現乳白色時再加入蘿蔔一起煮。

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蘿蔔丸子湯做法非常簡單,您學會了吧?說說您的新看法,一起分享更多美食方法和技巧吧?

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