最近在上下班的路上，發現家附近的一家美容院生意越來越紅火，看來現在的人們都是非常重視自己的樣貌，而解決之法便是去美容院花錢。在小編看來，與其把錢花在這上邊，還不如多買些滋補的食材給自己吃。今天營養師大喬，給大家帶來的這款食材簡直就是女性的福音。女人「美容站」被發現，隔三差五吃，祛斑抗衰老，贅肉慢慢掉！這菜就是桃膠，桃膠是桃樹上的分泌物，其降脂護膚的功效也是不可多得。接下來給大家介紹的這款菜肴還加入了蔓越莓和雪梨，大家趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！

蔓越莓雪梨燉桃膠

By 蘋果小廚

配料：

桃膠 50克、梨 1個、冰糖 50克、銀耳 2/3朵、蔓越莓 20克

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.桃膠要提前泡發，一身都要泡10小時以上，銀耳也提前兩個小時泡發。室溫低時，您也可以同時間泡上。

3.將泡好的銀耳清洗乾淨。

4.去掉根部，撕成小朵。

5.一小把桃膠就能泡發出很大，所以大家要注意，好的桃膠一般會膨脹10倍大左右。泡好的桃膠可以輕鬆去掉沾的黑色雜質。

6.梨去皮去核也切成小丁備用。

7.先把桃膠放在燉盅底部，然後放銀耳，最後放梨丁，再冰糖，加水。因為在燉煮的過程中，銀耳和桃膠還會脹發，所以水不要正好滿燉盅，要略留一點空間。

8.將隔水燉鍋加水至水位線，放進燉盅，選擇桃膠功能。如果沒有，您選擇兩小時。我的燉盅桃膠功能是1小時，但我喜歡燉出的滑嫩如果凍般的口感，所以我定時兩個小時。鍋中水沸騰後，鍋體開始顯示倒記時時間，把蔓越莓干放入，蓋上蓋子，安然入睡即可。如果覺得麻煩，蔓越莓干也可以在一開始就放入，然後就不用管了，讓它自已工作即可。

9.早上起床就能享用到甜美潤滑的湯羹了。

烹飪小貼士：

1、桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

2、桃膠能促進益生菌的增長一定程度上可以抑制有害菌的生長，調節腸道菌群平衡而促進健康，減少腸道疾病。

3、據傳，桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效。

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