這個最美邊陲小城，去一次相當環遊大半個中國，現在還有香甜的大草莓吃！

天氣越發的涼了，這個時候東北的鐵欄杆都是草莓味的了。

原來真的還有這種解釋！好方啊～

不過不用去東北舔欄杆，這個時候東北大街小巷都是嬌艷欲滴的冬草莓啊！

越來越冷的天才是放肆吃草莓的季節，一口一個香甜得根本停不下來。

說到哪裡的草莓最好吃，在東北的大街小巷你總會看到這樣的推車——正宗丹東九九草莓。

九九草莓在去年全國草莓文化節的精品擂台賽上，完勝來自全國各地500多種參賽的草莓，一舉拿下金獎！

而它的產地卻是一個名氣不大的小城，與朝鮮隔江相望，和韓國一衣帶水，站在鴨綠江大橋上，不小心踩到國界線，便踏出了國門。

這裡就是遼寧丹東！

（圖：圖蟲@北淺）

這座小城被選為「中國十大養老勝地」之一，街頭巷尾都散發出宜居的氣息。

（圖：停機坪）

最重要的是，冬草莓上線了，這裡不僅有「中國草莓第一縣」產出各大香甜的草莓；

琳琅滿目的海鮮也值得一試，海鮮好吃也就罷了，燒烤的加成讓丹東這座城市變得更加魔幻；

韓國人和朝鮮族都聚集在這兒，濃濃的韓風和遍地的韓式料理。

在這個冬季，走走這座有意思的城市吧！

冬季紅彤彤的大草莓上線

丹東的空氣里都是甜甜的味道吧

（圖：微博@冬鹿蛋糕）

這個季節丹東東港棚子里的草莓紅得發亮，丹東人的朋友圈大概全是賣草莓的吧！一個個紅彤彤的大草莓，嫩滑果肉、香濃甜汁充盈口齒，簡直太滿足！

（圖：微博@星仔軟綿綿）

每年十一月底開始到第二年的六月，這種嬌艷欲滴，紅紅嫩嫩的小果子，從丹東的溫室大棚里一顆顆的被採摘下來，小心翼翼的裝好，送到全國各地「莓粉」的手中。

（圖：微博@冬鹿蛋糕）

這款遠銷全國各地的「東港99草莓」，產自全國優質草莓種植第一大縣—丹東東港。晝夜溫差保證了糖分沉澱，充足陽光保證了草莓的口感香甜，甜度可達12%以上。

全國的「莓粉」等待著著口感一級棒的99草莓，而丹東人卻迎來了這個季節最忙碌的時候了。在忙碌中享受著這份收穫喜悅的心情～所以這個時候去丹東，你會發現空氣里都是甜味。

「東港99草莓」的口感優於其他草莓，這裡面也有丹東人的智慧結晶，他們可是使用了特殊的秸稈種植技術：

下苗前先在土壤上鋪一層秸稈，讓秸稈在土壤上發酵。提高地溫讓長出來的草莓品質和風味更佳。而且全程不施加化學農藥、膨大劑、激素，而是通過施加聲波、實時檢測溫度、水分等方式來提高草莓自身的抗病性，以及自動吸收養分的能力。

高標準的生存環境淘汰掉了長勢不佳的果子，每枝只保留來1~2顆品質極佳的果子。而採摘後的草莓，還需要人工逐一挑選，力求每顆都是個頭大、色澤鮮艷的優品。

這樣環境下生出的草莓味道怎能不好，隨便挑一顆，咬下去，滿嘴都是水靈靈的甜，幸福感頓時up！！不生澀、也不綿軟，硬度剛剛好。

吃過的都會說「哇哇哇哇哇，好甜！」

每個丹東人的一天，

是海鮮叫醒的清晨，是深夜燒烤的大綠棒子

（圖：微博@海深見鯨的小吃貨）

丹東不僅臨江，還瀕臨黃海，獨特的地理位置，讓丹東的美食中總是離不開水產品，尤其是海鮮更是丹東得意的美食。而且烤海鮮是丹東燒烤中最受歡迎的代表作了，海鮮多的城市沒有丹東燒烤好，燒烤好的城市沒有丹東海鮮多！

|| 黃蜆子

（圖：微博@於小幺）

都說吃過丹東的黃蜆子再吃其它貝類都會成為將就，黃蜆子產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋，營養價值頗高。而丹東的黃蜆子比其它地方的個頭更大一些，肉更鮮美，營養也更豐富。

（圖：微博@晴天的小島君）

黃蜆子一口下去鮮甜回甘，這麼好的黃蜆子，丹東人也是做出了五花八門的菜式。

清蒸黃蜆子

（圖：微博@若水ruoshuigp）

黃蜆子洗凈，放到蒸屜上，等到蜆子們開口笑了就可以吃了。清蒸保持了黃蜆子的原汁原味，做法最簡單，也最好吃。

烤黃蜆子

將黃蜆子放在金屬烤網上用明火炭烤，新鮮的蜆子烤到開口就可以食用了，烤出來的黃蜆子肉質肥美。最後再加上足量的蒜汁，好吃得恨不得自己有256g的胃。

薑絲蜆湯

（圖：微博@寶仔的飯）

黃蜆子和姜切絲一起放入鍋內燉煮，開鍋後用小火慢慢熬，根據個人口味添加一些輔料，一鍋鮮香的黃蜆子湯整個人都暖暖的了。

|| 麵條魚

丹東的雙鮮除了大名鼎鼎的黃蜆子，另一個就是麵條魚了。麵條魚體形細長，全身銀白，體內一條細軟骨刺貫穿頭尾，營養價值也是非常豐厚的。過去在舊社會人們無糧可食，將該魚捕回去後用鍋一煮與麵條一般，故此得名。

（圖：微博@君夢深藍）

不管是炸、炒、汆丸子，或是做三鮮餃餡，這一道菜都是餐桌上的美味佳肴。也可以晒乾或做成罐頭，下飯什麼的再合適不過了，吃在嘴裡都是清香溢口。

|| 爬蝦子

所謂蝦爬子，有的地方叫爬蝦，有的叫瀨尿蝦，還有的叫皮皮蝦。每年四月到六月最為肥美，不管是椒鹽、香辣、清蒸、鹽滷等都能吃出它的肉實美味。

（圖：微博@九吃）

一到季節到菜市到處都是，碼的齊齊得，買了來，用調料汁腌了，第二天就了白粥生吃，黃兒如鹹蛋黃一般，卻比蛋黃鮮美，蝦、汁都新鮮。

||泥溜子

（圖：微博@丹東劉彤）

看起來黑糊糊圓溜溜的泥溜子，只有紐扣大小，其貌不揚味道卻是十分鮮美的。夏天的時候，你在丹東會看到不管是漁民還是遊客都在海灘上撿泥溜子。

會吃的，吃起來比嗑瓜子兒還快，不會吃的，一咬就是一嘴的泥。

||梭子蟹

（圖：微博@島之城）

（圖：微博@阿珩y）

很多海邊城市都有的海鮮產品，不過去了丹東梭子蟹也是一道不能錯過的美味。飛蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，無論是糖醋、烹炸，還是水煮、清蒸，皆風味絕佳，食後齒頰留香，回味彌久。

不出國也能吃到韓式美食

與朝鮮一江之隔享受美味料理

（圖：微博@請叫我丹東紅姐）

與朝鮮一江之隔的丹東，不小心踩到國界線就出了一趟國。各式朝鮮料理、韓國燒烤在這裡也非常風靡。不用去朝鮮韓國了，在丹東就能吃到地道的異域美食~

||冷麵

（圖：小紅書@檸檬美食）

朝鮮冷麵絕對是丹東的最正宗，別處的味都不對。

冷麵質量的好壞在三個方面：一是麵條要細而筋道。是否筋道取決於所用各種麵粉的摻和比例還有煮、洗時間的長短，每家店都有自己的獨門訣竅。二是湯汁要鮮亮可口，清燉的牛肉湯或雞湯最佳。三是調味料也不容馬虎，醬油、醋、香油、芝麻等10多種調料不能少。

（圖：小紅書@吳小廚碎碎的生活筆記）

高級的冷麵，還要放上雞肉丸子，切成兩半的熟雞蛋、醬牛肉片、蘋果或梨片等。

店鋪推薦：

韓半島冷麵丨韓國城大市場內

全州拌飯管丨六緯路與一經街交叉口（酒歌城對面）

昱牛家烤肉二部（站前店）丨丹鐵大酒店右側名典快餐內

阿里郎海鮮酒店（銀座店）丨開發區濱江中路沿江改造小區2號樓

||辣白菜

（圖：圖蟲@慧海）

不管是韓國還是朝鮮，100戶人家都會備制一些辣白菜，跟朝鮮接邊的丹東自然也是辣白菜的盛產地。不管是粗茶淡飯還是美酒佳肴，都離不開辣白菜作為佐餐。

（圖：圖蟲@菲看不可）

有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，到了丹東你隨意走進一家韓式料理店，都會給你來一疊小小的辣白菜。

||打糕

（圖：馬蜂窩@姣）

朝鮮族的打糕以糯米為原料，糯米飯槌錘打而成，在丹東的大街小巷上隨處可以見它的身影，黏黏糯糯、香甜可口、晶瑩透亮的是一種難得的美食。

店鋪推薦：

高麗香丨丹東江邊·開放區老安東閣斜對面

||韓式拌飯

每次看韓劇美食最多的就是韓式拌飯了，五彩斑斕的蔬菜伴著熱氣騰騰的米飯，搭配拌飯醬攪拌均勻，吃上一大口，色香味俱全。現在不用去韓國，在丹東的大街小巷都可以看到這一道美食啦！

這些地道的街頭小吃

來了丹東就一定不要錯過

丹東有各種東北的山珍，黃渤海的海味，還有各種滿族跟朝鮮族的神奇食物，有東北風味，也有朝鮮美食，這裡還是獨特的街頭小吃令人垂涎。

||炒餷子

（圖：微博@依露illusion）

在丹東隨處可見，無論是街頭小吃點，還是星級飯店，都能找到它的影子。由玉米發酵，去水磨粉壓成條狀，沸水汆燙後下油鍋炒制而成，只在遼寧東城市吃的到。丹東炒餷子的烹調更是這些城市中最為考究的。

（圖：微博@龍哥猴弟）

當然，除了炒，也還可以煮著吃哦~

|| 酸湯子

（圖：微博@依露illusion）

跟炒餷子的原料基本相同，所區別的是酸湯子的發酵時間更久，烹制時只需水煮，味道微酸開胃，加一勺肉醬、少許蝦米，不但好吃更營養健康！

|| 燜子

燜子可以算得上是正宗的特色小吃了，既是主食，能吃飽，又是小食，能解饞。

丹東的燜子很獨特，晶瑩剔透的燜子，煎得金黃，佐以濃稠的麻醬、鮮香的蝦油、蒜末、醬油、辣醬、醋……一口吃下去，實在是美味！

丹東，山美水美人更美，如果你只把丹東是去朝鮮的中轉站，那真是太浪費了，不妨去這裡感受難忘的小城生活吧！

-End-

【往期美食精選】

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