炒青菜第一步是什麼？好多人做錯了，難怪炒出來又老又硬還難吃！

炒青菜第一步是什麼？好多人做錯了，難怪炒出來又老又硬還難吃！

青菜營養豐富，我們日常生活少不了吃青菜，我們在飯桌上常常能見到，而且是具有很高的營養的！

青菜當中含有大量的維生素及礦物質和微量元素，能夠補充身體所需，青菜還能夠促進我們的血液循環，可以將我們血液裡面的有害物質得以排除，從內而外凈化身體。青菜中所含鈣、磷能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強身體的造血功能。有大量的纖維素，能人體補充水分，軟化大便，能促進大便生成與排出，對促進身體代謝，和控制體重都有很大的好處。含有豐富的維生素K，而其剛好是促進鈣吸收的物質，所以不管是年輕人要預防骨質疏鬆或者年紀大人要保護骨質，都要多吃。多吃蔬菜可以增加飽足感，減少食物的攝入，減少熱量的攝入對減肥有幫助！

那麼炒青菜的第一步是什麼呢？

炒青菜時候，第一步非常重要，很多人做錯了，只要做對了，美味又健康，炒青菜的話，第一步要焯水一下，再加工炒制的時候才能大火快炒，這樣炒出來的青菜口感脆嫩好吃。另外我們需要注意的是：最好不要干炒，放入水後青菜會不苦！

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